身为一个拥有四五百本餐饮技术与管理书籍的收藏者 这类的书真的 不多 所有书架翻了一遍才抽出三本书 一 永不放弃 我如何打造麦当劳王国 这本书後来翻拍成电影 当看小说即可 二 保罗纽曼 义大利面酱以及他的奇怪搭档 很有趣的一本类自传 我想一般人听到保罗纽曼，顶多知道他是电影巨星，没几个人会知道他也是一个创业家 不过 我认真找过很久 台湾似乎没有人进口他的义大利面酱 有人知道哪里可以买到 还请告诉我 三 经营者养成笔记 这本是Uniqlo 的老板柳正井写的 可以参考一下 我印象中应该还有几本类似的书 可能送人了吧 剩下的餐饮经营管理的书就不是这篇回文的重点了 其实最重要的是 书看了以後 要去试试看啊 ----- Sent from JPTT on my iPad --

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