作者saitoTK (专心)
看板toberich
标题Re: [闲聊] 关於餐饮业年终发太低,员工反弹
时间Tue Feb 16 21:46:50 2021
※ 引述《wie908 (wie908)》之铭言：
: 我经营的是日本料理店(在新北),员工人数11人左右
: 目前开了一年多,刚开店的前半
: 年有小亏损,半年後才开始稳定获利
: 正职员工刚来底薪我开33000,另外我们还有每
: 月的业绩奖金(平均都发7000~10000)
: 所以刚来一个月就能拿到40000以上
: 工时也比较短,一天8小时,极少加班
: 工作氛围也都挺融洽的
: 这个月要发年终时
: ,我算了一下,前半年都是亏损,整年下来也没赚多少
: 最後我给正职10000管理职20000
: (未满一年就发一半)
: 却引来员工的反弹与抱怨
: 有的员工甚至直接说要离职了
: 但平常给的业绩奖金就很高了,员工说要加薪我也都是直接加
: 我把员工当朋友但最後换来的是,员工直接摆脸色给我看,或是直接离职不干
: 想请教各位餐饮老板前辈,年终都是怎麽给的呢?
: 真的刚开店一年就给满一个月的年终吗?
劳基法规定:事业单位劳工无疏而且有盈余才需要发年终
开店装潢是有折旧的，所以第一年不可能有盈余。
我觉得这个也是一个好的时间点，
如果这时候裁减正职人力改用PT
人力构成：正职加PT
反而是强健事业体的方式（有阵痛期）
PT职流动快，各种人都遇的到，在其中选择好的人才留任
喊直接离职不干的，就让他们走
留下能力好又接受领导才是真人才
我相信11人之中总有沉默不语的
这些人能力OK就可以留
这次接受他们的条件再加码年终
你还要忍耐一年等自己壮大才能砍人
再一年这些人不知道变成什麽样子了
经营者的竞争力与筹码在於
打造一个赚钱的事业（待遇佳）
邀请优秀的人一起共事创造未来
(价值观相近的人会渐渐聚在一起,A咖会吸引A咖)
（其实原PO很厉害了去年疫情一整年还可以打平）
我之前读过一个故事
矽谷Netflix之前亏损的时候
老板忍痛砍掉一大票人(2/3，超大刀），以为剩下的成员会愁云惨雾
没想到留下来员工都是A咖，整个公司的气氛反而变好
我觉得人事有冲突不见得是坏事
汰强留弱 留下能长期配合的人
长远来说才是正常健康的事业单位
以上
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 111.253.99.252 (台湾)
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※ 编辑: saitoTK (111.253.99.252 台湾), 02/16/2021 21:49:40
1F：→ rtoday: 汰强留弱？是不是写错了呢 02/16 22:47
2F：推 retard444: 一般公司会留下来的大多是废物吧……除非这些人才有看 02/16 23:13
3F：→ retard444: 到公司的前景才愿意留下来拼，正常来说都是没能力脚麻 02/16 23:13
4F：→ retard444: 走不掉的人QQ 02/16 23:13
5F：推 HiJimmy: 还是得看职务 有些的确得要汰强留弱..... 02/16 23:48
6F：→ liyinming: 大公司文化的确是...没本事没想法的人待最久，直到公司 02/17 00:32
7F：→ liyinming: 翻身的那天，那群人就变成了小主管 02/17 00:32
8F：推 a4871783: 小公司也是吧，有能力有抱负的人，要求会比较多一点，几 02/18 05:45
9F：→ a4871783: 乎都是能力强的先走 02/18 05:45