作者nonpolar (Nonpolar)
看板toberich
标题[闲聊] 面线类的餐饮店 员工6名 ?
时间Tue Jan 19 11:48:31 2021
我朋友开了一家面线店
生意不错 扣除老板本身人力
有雇用6位员工
薪资福利不错 每位平均月领4万以上
只算食材瓦斯制作成本
利润我假定7成
月营收约60万
毛利:42万
房租:3万
人事薪资: 24万
扣除人事房租 利润15万元
请问我这种算法有遗漏甚麽概念吗??
如果东西好吃 其实不用担心员工请太多?? 薪资占比太高
反而可以创造更多收益??
因为老一辈的人经营餐饮
都很在意员工请太多 很怕员工薪水把利润都侵蚀光
所以多半都自己做 不然就是把员工1人当2人用
但前几天听到这例子
好像不是这回事??
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1F：推 jfw616: 不要请人不是更好.. 01/19 11:58
2F：→ jfw616: 一个月赚24万... 01/19 11:58
3F：→ jfw616: 做生意是看人...一个人能做的,为何要请两个 01/19 11:59
4F：→ jfw616: 两个能做的为何要请6个 01/19 11:59
5F：→ jfw616: 开100家分店,为何要请人...买一台机器顾客自己投钱 01/19 11:59
6F：→ jfw616: 吃的就泡面,自己加热水.. 01/19 11:59
7F：→ jfw616: 100家分店老板只是去补货而已 01/19 12:00
8F：→ jfw616: 来不及就泡面丢几百箱,客人自己拿自己给钱自己泡面 01/19 12:00
9F：→ jfw616: 这是做生意最理想的状态 01/19 12:00
10F：→ jfw616: 店面生意请10个人,跟请5个人,固定座位就是客人固定了 01/19 12:01
11F：→ jfw616: 你请10个只有5个做事..那就是浪费人力 01/19 12:02
12F：→ jfw616: 然後每个人的想法不一样...赚20万 01/19 12:02
13F：→ jfw616: 但是自己要做事 01/19 12:03
14F：→ jfw616: 赚20万,花5万请人帮你做,自己不用做 01/19 12:03
15F：→ jfw616: 你自己选 01/19 12:03
16F：→ jfw616: 我会选择赚15万就好 01/19 12:03
17F：→ jfw616: 最理想就是全部请人做,自己收钱就好 01/19 12:03
18F：→ jfw616: 想去哪里玩就去哪里玩 01/19 12:03
19F：推 WJAider: 要精算阿大大，每个员工的产值薪水比，划得来当然请越多 01/19 12:38
20F：→ WJAider: 越好，但通常有个上限，像你的例子，员工 6 名吃得下 01/19 12:39
21F：→ WJAider: 但 18 名呢? 营收会直升 3 倍吗? 不太可能吧 01/19 12:39
22F：→ WJAider: 你要清楚每个员工请进来是增加产值，还是只是在让利 01/19 12:41
23F：→ WJAider: 就算数字如同你算的，也没有直接原因表明他请 5 个或 4 01/19 12:42
24F：→ WJAider: 个一定赚更少，也许那个老板只是不介意让出这些利而已 01/19 12:43
25F：推 pizzafan: yt搜: 云林+面线 公视几个月前有播 但影片好像没放上 01/19 12:48
26F：推 dddd345tw: 面线这好赚？ 01/19 21:42
27F：→ heri426: 东门市场里面的那种面线店吧 01/20 07:09
28F：推 s080014: 面线成本波动也很大，蒜头香菜蚵啊大肠，还有房租 01/20 08:54
29F：推 davhan: 如果被检举没开发票，还要算5%下去，员工超过5人 强制要 01/20 12:46
30F：→ davhan: 设立劳健保单位，如果走到这局面，薪水支出就不止24了 01/20 12:46
31F：推 abel0201: 发票就别担心了，全台没几家面线卖到被要求开发票的 01/21 00:19
32F：推 watermocha: 我只知道阿宗面线会开发票 01/23 01:13
33F：推 emolife: 还有板桥油库口 01/26 18:12
34F：推 supremekuo: 平均一天要卖300多碗很惊人 05/16 22:10