作者qqaf9915 (选择是梦想开始)
看板toberich
标题[闲聊] 咸汤圆的市场接受度??
时间Sun Dec 27 23:38:25 2020
请教各位先进，家里长辈是做古早味咸汤圆的，
汤圆皮属於纯糯米制作，馅料工序比较繁杂，
所以一些店家都因为太累且毛利不高而没有卖，
小弟认为咸汤圆这种东西类似水饺，只是市场比较少见，
自家也有小店面贩售，前阵子冬至期间也都会批发给市场小贩贩售，
口碑仍算不错，如果想从网路开始感觉市场接受度不高，
我会先从食品卫生认证开始，请问从哪个通路发展会比较有机会?
目前一天生产量最多3000颗，以代工的方式跟店家合作?
还是成立食品工作室比较有机会成功呢?
请各位先进不吝指教。
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1F：推 abc5073hg: 季节性商品，可以卖贵一点，但是平常比较少人吃，跟月 12/27 23:42
2F：→ abc5073hg: 饼一样 12/27 23:42
3F：推 HiJimmy: 我只爱吃桂冠汤圆的鲜肉汤圆 甜的反而不爱吃 12/27 23:42
4F：→ regen1005: 客家咸汤圆+茼蒿干爆好吃但就是很少店卖... 12/27 23:56
5F：推 eveno: 好吃但卖的地方不多 12/28 07:14
6F：→ qqaf9915: 想推广这个产品也是我想做的 12/28 07:59
7F：→ peipei0919: 我妈咸汤圆还会加芋头和米粉，可惜南部吃不到 12/28 10:04
8F：推 kaori700701: 基隆仁爱市场的咸汤圆不分季节都好多人，个人觉得料 12/28 10:42
9F：→ kaori700701: 好，老饕自动会上门 12/28 10:42
10F：推 chun605: 好吃很难，要做到口味有被记忆点更难，好吃生意就会好 12/28 11:32
11F：推 millertommy: 市场上不讨喜，因为无法当正餐吃，又不像甜汤圆， 12/29 15:03
12F：→ millertommy: 可以当饭後甜点。 12/29 15:03
13F：推 vuncent: 台中林森路 汤圆之家 可以参考很多人爱 12/29 20:16
14F：推 aaatmy: 台大对面台一牛乳大王 咸汤圆超好吃 可以参考成功模式 12/30 00:42
15F：→ qqaf9915: 谢谢建议 12/30 07:15
16F：推 fbifxxkma: 闽南人似乎只能接受甜的？！ 12/31 21:21