作者whathemean (whathemean)
看板toberich
标题关於制冰机的问题
时间Mon Nov 30 01:12:18 2020
小弟的店算是复合式的店家 在观光区 有卖冷冻海产 也兼卖冷饮
所以想请教各位版友大家制冰机都抓多大台 适用多少杯出杯量
小弟在抓旺季应该一天会出个200杯
而且还要给客户的冷冻海产装小保丽龙箱冰块保冰
所以目前是抓力顿三百磅制冰机 应该先顶着用
平日游客少应该够用 假日若缺再赶快叫冰块
但是目前遇到个问题就是三百磅制冰机高度太高
小弟的制冰机一定要放吧台正中央 这个动不了
这样会变成一个吧台中央形成断面 不好饮料作业
或者就要使用220磅制冰机 这样才可以上面台面木作完整连续
还是版友们经验觉得220磅就很够用了?
想问版友有推荐的300磅制冰机 高度在90以下的吗?
因为目前网路上找没看到磅数够高度低的制冰机
或者觉得可以换其他牌子效能更好制冰机吗?
或者有其他建议的解决方式呢?
感谢各位版友!
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1F：→ regen1005: 那是因为高磅数的是要让你放在後场或厨房你要定时去取 11/30 01:53
2F：→ regen1005: 冰放在你前台的储冰槽使用。如果你是平稳的出杯量那220 11/30 01:53
3F：→ regen1005: 勉强可以。但如果你有一个「高峰」出杯数，那铁定会在 11/30 01:53
4F：→ regen1005: 那个时候冰不够用。你唯一办法就是两台小的。总好过一 11/30 01:53
5F：→ regen1005: 台卡住动线又不好看的大的 11/30 01:53
6F：→ regen1005: 我是过来人。 11/30 01:54
7F：→ whathemean: 感谢大大!也有在考虑一台220的 之後再储藏室放一台 11/30 01:57
8F：→ regen1005: 两台以上需注意水路尽量独立，避免抢水而造成几批冰块 11/30 02:14
9F：→ regen1005: 空心 11/30 02:14
10F：推 ashdragon: 企鹅有台下型300磅的，换短脚应该塞的进去 12/02 23:02