作者PumpkinQAQ (达也)
看板toberich
标题Re: [闲聊] 开茶馆真的是佛心事业吗?
时间Fri Jul 3 07:43:12 2020
先感谢板上各位大大的指教以及意见
每个回文和推文我都认真的读过想过
也感谢各位浇我冷水 让我稍微冷静了一点
而不是一头热的只往美好方向幻想
这几天蹲点看到的一些事情也如同一些前辈所说的发生
但是还是写出来分享一下
首先下午时段 店里一直坐不满
但是到了晚餐时间 会陆续一直来客人
直到八点左右就会客满
此时流动率就会大幅下降 走一组才能补一组
客单平均是130左右
虽然可以带外食 但是还是满多人除了饮料还是会点薯条之类的简单炸物
饮料部分会点第二杯的占少数 反而是食物加点机率比较高
客人流动率这部分很难说
有的人聊个天喝个饮料 1小时就走了
有的则是如同推文说的 打开笔电 一坐就是一整天
经过各位前辈的意见劝退之後
我没有像一开始那样朝着乐观的主见来分析
一开始想着的都是怎麽装潢 怎麽规划菜单
现在想着的反而是开了会比较好吗? 这样会不会惨赔收场?
这样的心情在思考
思考的命题 也从一开始的 开了要怎样赚比较多 变成不开会不会比较好?
至於店租的部分 我有跟附近店家打听过了
6万大约是附近10坪左右的行情
20坪7万确实是算便宜(而且还是三层楼)地点真的算是很好
但是因为挖马路 人流确实有差
附近远离火车站一点的区域 很多卖服饰手机的都因此关了
最後还是要感谢热心回文推文的各位
我目前也是继续边蹲点边思考到底要不要开
如果有好的建议或看法 希望也不吝赐教
如果有开类似这样类型的经验 希望也跪求分享
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1F：推 Shot3Points: 推你态度良好 07/03 08:40
2F：→ Shot3Points: 不过店租的问题 普遍大家推文应该是建议不要一次开 07/03 08:40
3F：→ Shot3Points: 那麽大间.. 并不是 $/坪数 便不便宜的问题 07/03 08:41
4F：→ jfw616: 但是大的好处大於坏处.. 07/03 09:44
5F：→ jfw616: 好处就是生意真的做的起来,就会发现大才是在赚钱 07/03 09:44
6F：→ jfw616: 坏处就是...装潢费用增加.. 07/03 09:44
7F：→ jfw616: 就烧多一点钱而已... 07/03 09:44
8F：→ jfw616: 利大於弊 07/03 09:44
9F：→ jfw616: 我反而觉得小不要做.. 07/03 09:45
10F：→ jfw616: 混日子而已.. 07/03 09:45
11F：推 dastinc: 老婆的亲戚一对夫妻 本来在电子业当业务 一起辞职开餐馆 07/03 09:47
12F：→ dastinc: 每天从凌晨忙到深夜 一个月休不到五天 一个月赚十几万 07/03 09:48
13F：推 peterjing: 可是他有说预算150-200万，也是要量力而为，三层应该 07/03 09:48
14F：→ peterjing: 不只这个数字 07/03 09:48
15F：→ dastinc: 跟他们本来的薪水差不多... 还没算他凹家人假日帮他当免 07/03 09:48
16F：→ dastinc: 费店员的成本... 一整家假日都绑在那 07/03 09:49
17F：→ dastinc: 工时还比以前长 小孩也都跟着阿嬷 没看他们带出去玩 07/03 09:49
18F：→ dastinc: 真的要多考量 07/03 09:50
19F：推 peterjing: 要赚钱又要轻松就变成要规模化了 07/03 09:52
20F：→ jfw616: 可以先做1,2层,生意真的好可以开第三层 07/03 10:01
21F：→ jfw616: 第三层还可以当仓库 07/03 10:01
22F：→ jfw616: 当生意真的好的时候,你就会後悔一样的设备,少赚了很多 07/03 10:02
23F：→ jfw616: 真的要做生意,老板不能太忙...除非你的忙有意义 07/03 10:04
24F：→ jfw616: 不然总不可能收钱,打扫,服务客人等全老板做 07/03 10:04
25F：→ jfw616: 老板是开口请人做的 07/03 10:05
26F：→ jfw616: 应该说老板是属於管理职位 07/03 10:05
27F：推 XXPLUS: 三楼让人借址登记 07/03 11:30
28F：→ PumpkinQAQ: 一层楼的话 扣掉备餐区 应该没几个位子 三层楼又会 07/03 16:47
29F：→ PumpkinQAQ: 爆预算 所以真的有开 会一二楼座位 三楼仓库 07/03 16:50
30F：→ PumpkinQAQ: 1.2楼加起来总共可以放50张两人方桌 07/03 16:58
31F：推 doctorjp: 座位太多,国税局查,可能会被要求开发票喔..这个要注意 07/03 17:00
32F：→ doctorjp: 一般餐饮业都是控在40张椅子内..你可以参考 07/03 17:00
33F：推 doctorjp: 有想开发票的话当我没说...想多少就多少吧 07/03 17:03
34F：推 doggy1985: 惊！40张椅子 07/03 19:09
35F：→ BIGBBB: 茶饮店可以座位多，但餐点要尽可能简单 07/03 19:13
36F：推 doctorjp: 国税局似乎有用桌椅数判断营业额的惯例（?） 这是我听 07/04 02:04
37F：→ doctorjp: 来的，实际算法我倒没很清楚 07/04 02:04
38F：→ BIGBBB: d大 是没错 但可以说只有开一楼营业 07/04 13:23
39F：推 jfw616: 生意做得起来的话,就不要去想扣税的问题了 07/04 20:19
40F：→ jfw616: 有赚钱能缴税是一种幸福呀 07/04 20:20
41F：推 doctorjp: 不过楼上...做吃的现在利润都很薄,开发票只是转嫁成本 07/05 17:42
42F：推 dolra: 推楼上，除了想菜单、装潢以外，税务部分真的要留意，国税 07/05 22:08
43F：→ dolra: 局是以营业面积&座位&订价，去换算营业额，有的还会很认真 07/05 22:08
44F：→ dolra: 去蹲点，建议可以找个会计师谘询一下比较好哦。 07/05 22:08