作者doctorjp (路人)
看板toberich
标题Re: [闲聊] 开茶馆真的是佛心事业吗?
时间Mon Jun 29 20:44:22 2020
中坜火车站有人潮的位子,生意是一定可以做
但是给完房租能不能赚钱就是另一回事了
租金要七万以店面而言根本就是台北市等级的租金
如果是连锁品牌为了打广告进驻是合理的
可以无视盈亏这点就打倒不知道多少自营业者
首先
别人做吃的失败了,你为何有自信可以做起来
别人失败的客观条件并没有改变太多
你说是受到疫情影响生意变差
但是现在疫情只是控制住没有消失
另外中坜车站附近施工完了(?)
我自己也在中坜开店
你的人事4个人只有12万光想就不可能
中坜市区少说也要开32000+劳健保 算37000才合理
别说你想违法不给劳健保喔..
我看至少要15万
租金7万(你的押金呢?)
水电瓦斯4万差不多
杂支1万,你想这样抓也可以,但是劝你别太乐观
开店,营登也跑不掉,就加进杂支好了
物料成本规模小一点一开始进货至少也5-7万
因为你要开有油炸的
静电机肯定是跑不掉
像店面只要被检举就惨了
邻居只要闻到油烟没事也会碎念你
一台也是要价不斐
阳春点的就没概念了,先估个5万
你说装潢成本跟设备就先不记,就当我讲讲
以上算起来
你要维持每个月营运
人事租金水电杂支大概27万
换算下一天什麽都不做要支出9000元
现在物价上涨,你成本(吃+喝)最好抓3成3
因为你不是连锁品牌
以你卖的产品我估计你一天营业额15000好了
食材物料成本要5000
一天支出最少9000+食材成本5000
营业额15000就能多赚1000
这还是在比较乐观状况下的预估
遇到停电.台风.等等的一些事由
一个月只要休三天你就接近做白工
然後等你开店两年後设备会陆续开始需要报修或换新
考验才要开始
※ 引述《PumpkinQAQ (达也)》之铭言：
: 最近亲戚在中坜火车站有个店面 租客期约快到了
: 因为最近在施工盖捷运 租客生意被影响 所以不续租
: 因为他也不缺钱 懒得再找租客 本来租金12万 他直接问家族的人七万
: 不然的话他就12万继续等下个房客 空着也没差
: 我想说觉得这是个机会
: 就想开个绿盖那类型的茶馆
: 身边的人都说这个一定赔钱 叫我不要想不开.....
: 但是我分析一下之後觉得还算可行 所以想听听版上大神们的意见
: 先说说这个店面状况
: 店面位置距离火车站大约150公尺 走路一分钟内
: 附近公车 长途客运 火车站都在一分钟内路程
: 下课时间 中坜附近5.6间 高中的学生大部分都会汇集在车站
: (校内公车到这边再转车 或是去补习班补习 很多补习班在车站附近)
: 原本的租客是做小吃店 施工前生意不错
: 但是前阵子可能加上疫情 生意变差
: 观察附近店家生意也大多有影响
: 店内坪数每层20坪 1~3楼都可以使用
: 只用一二楼的话 加上厨房约可放20~25桌
: 我的分析计算是这样
: 人事:四人 轮休 每月12万
: 租金:7万
: 水电瓦斯:4万
: 杂支:1万
: 每月固定支出24万
: 毛利抓七成 也就是每个月要打平约34万
: 人均消费抓最低消 每人70
: 平均一天营业额只要约11333元 也就是约162杯即可打平
: 想说 跟绿盖一样可以携带外食加上低消不高
: 应该可以吸引到想找地方聊天的族群
: 跟附近餐点动辄200~300的简餐店做出区隔
: 再说说我自己的情况
: 之前在餐饮店有上过班 也在一般手摇饮上班过
: 目前预算大约150万~200万
: 预算我知道不高 但是要做的品项也不多 就是一些茶类和简单炸物
: 所以大多成本都会投入在装潢桌椅 装潢部分也是有多少钱做多少事
: 想问问各位 我这样的计算方式有遗漏甚麽吗?
: (装潢成本和器材成本先不计算的情况来算)
: 或是有甚麽建议或是劝退的 都欢迎也麻烦各位大大指教
: 再次感激了!!
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1F：推 NaoGaTsu: 推分享 06/29 20:59
2F：推 PumpkinQAQ: 感谢大大的回文 人事部分 抱歉没说明清楚 自己人两个 06/29 21:48
3F：→ PumpkinQAQ: 是我和我老婆 所以没算进劳保 和另外两个正职排班这样 06/29 21:49
4F：→ PumpkinQAQ: 营登倒是没考虑到 感谢提醒 !! 06/29 21:51
5F：→ PumpkinQAQ: 一开始进货成本 是把他算在产品成本内也就是食材成本 06/29 21:52
6F：→ PumpkinQAQ: 所以没有把他算进装潢和器材的150万~200万内 06/29 21:54
7F：→ PumpkinQAQ: 押金部分 因为是亲戚 所以没有要收 反正也跑不掉... 06/29 21:55
8F：→ boardsee: 希望你开店後半年後上来分享心得 06/29 21:58
9F：→ PumpkinQAQ: 可能最近在各店蹲点 觉得1.5W营业没有难 06/29 21:58
10F：→ PumpkinQAQ: 有可能是我蹲的店都是生意好的 所以产生生存者偏差 06/29 21:59
11F：→ PumpkinQAQ: b大 其实目前还在犹豫... 目前都一直被劝退 有点却步 06/29 22:01
12F：→ PumpkinQAQ: 钱难赚阿~!! 这笔资金是存好久才有的 一失败搞不好 06/29 22:02
13F：→ PumpkinQAQ: 归零就算了 搞不好还一屁股债 人生就一蹶不振了.... 06/29 22:03
14F：→ doctorjp: 你跟你老婆就算没劳健保顶多少记一万,不可能不打薪资 06/29 22:03
15F：→ doctorjp: 我觉得你创业是ok,不该一开始就挑店租7万,钱烧太快 06/29 22:05
16F：→ doctorjp: 不是赚得多就好,进到口袋才有用 06/29 22:07
17F：→ XtrEmeMasTeR: 营登自己跑很简单 2千内搞定 其实算小钱 主要是租金 06/29 22:10
18F：→ XtrEmeMasTeR: 还有经营的模式翻桌率很低 钱进来很慢 租金就压死你 06/29 22:11
19F：推 newoldme: 佛心 06/30 00:15
20F：推 iori30016438: 推分享 06/30 00:42
21F：→ BIGBBB: 只是因为亲戚说降五万 不开觉得亏 但开了会更亏XD 06/30 02:55
22F：→ BIGBBB: 然後自己跟老婆不打薪资...最後会发现赚的比员工少 06/30 02:56
23F：推 PumpkinQAQ: 我和老婆有算薪水拉@@ 4人总共12万 没打薪水的话 06/30 03:03
24F：→ PumpkinQAQ: 员工一人六万 也太佛了吧XD 06/30 03:03
25F：推 WuKong: 冲了啦，失败为成功之母 06/30 03:21
26F：→ doctorjp: 开店不难，难的是让客人走进店里 06/30 05:17
27F：→ doctorjp: 这麽多店,为何客人要去你那,有什麽过人之处吗? 06/30 05:17
28F：推 XXPLUS: 先去隔壁店家访一下这条接租金是不是真的12万等级 06/30 20:05
29F：→ XXPLUS: 真的价值12万的话，那就表示有一堆过路客会消费 06/30 20:07
30F：推 XXPLUS: 房租行情本来就反应客流量 06/30 22:01
31F：推 nl555: 来我这做539 一年给你50% 店不要开了 浪费钱 06/30 22:19
32F：→ AMYHUANG: 楼上请不要在推文广告 07/04 19:12
33F：推 biofox: 要开发票，还要5%税金，自己夫妻劳健保也还是要缴啊，不挂 07/08 15:43
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35F：→ biofox: 一天162杯，算你一天开12小时，客人开店就上门，你平均4.4 07/08 15:47
36F：→ biofox: 分钟就要卖出一杯饮料，这还只是打平喔，做到这样你只是赚 07/08 15:47
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38F：→ biofox: 业看起来很爽，但真的赚到钱才是重点，不然去上班真的比创 07/08 15:47
39F：→ biofox: 业好 07/08 15:47