作者channle6738 (channle6738)
看板toberich
标题[闲聊] 刚开店的营业额
时间Fri May 29 04:29:56 2020
小弟之前有创过几次业（摆摊公司摊、放店寄卖）
但近期是第一次尝试餐饮业的创业
开幕了快半个月
目前的营业额约在4-5k之间
4-5k换算下来快要没什麽净利了
请问这样是正常的吗？
大家做餐饮也都是先苦一段时间在慢慢挣钱的吗？
一直觉得跟之前创业的行业比起来现金流硬很多....
以下细节
客单价：120但目前一直打优惠100
店面类型：三角窗人流多，摊车型态没冷气内用位置少
营业时间：17:00至50份售完
回头客：回流客算多，很多第一次吃完隔天再来买，但新客人难寻....
商品类型：目前只提供一个品项，然後等品质稳定在慢慢推出其他口味跟汤品
商品：
https://i.imgur.com/wKZayI9.jpg
希望有餐饮的前辈可以给点怎麽拉新客人的一些想法...谢谢
祝大家身体健康事业顺利
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 101.9.144.118 (台湾)
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※ 编辑: channle6738 (101.9.144.118 台湾), 05/29/2020 04:34:01
1F：→ xxgogg: 有几个座位呢？有外带吗？ 05/29 08:37
2F：→ xxgogg: 既然有回头客，可以多和客人闲聊，请他们带朋友或多包一份 05/29 08:37
3F：→ xxgogg: 回去。 05/29 08:37
4F：→ xxgogg: 再来就是大家都知道的，发传单、粉专、IG... 05/29 08:37
5F：→ xxgogg: 餐饮很辛苦啊，这样没有利润，算是帮自己打工2k多吧？ 05/29 08:37
6F：→ cccon1ine: 我开分店 单价150-200 刚开幕第一个月破百万 05/29 10:04
7F：→ cccon1ine: 国税局强制要我开发票 不能申请免用 05/29 10:04
8F：→ cccon1ine: 地点很重要 准备好也很重要 05/29 10:05
9F：→ cccon1ine: 现在在复健诊所等叫号 滑PTT 05/29 10:06
10F：→ cccon1ine: 不要打折了 恢复原价会掉客人 05/29 10:07
11F：→ cccon1ine: 可以送小菜 价值30元 成本5.6元的小菜 05/29 10:08
12F：→ cccon1ine: 饮料类也可以 红茶 绿茶 冬瓜茶 顺便测试市场 05/29 10:09
13F：推 peterjing: 推复健大 想知道在乡下开店有没有办法破百万 05/29 10:37
14F：→ peterjing: 一开始资金没那麽多的话，考虑从外围开店一间一间慢慢 05/29 10:38
15F：→ peterjing: 做一路开进市区 05/29 10:38
16F：推 bowaveradio: 楼上算一下单价回除就知道每天要多少人买了吧 05/29 10:57
17F：推 cccon1ine: 我做社区住户 走路10分钟可以到 4-5万人口 05/29 11:36
18F：→ cccon1ine: 跟着麦当劳 石二锅 全联附近一起开 05/29 11:37
19F：推 momicats: 你的成本有算好吗？营业时间多久可卖完50碗?看起来材料 05/29 11:45
20F：→ momicats: 不少，现在卖100应该没赚。不要打折了，只会卖越多赔越 05/29 11:45
21F：→ momicats: 多。才开两周还没什麽人知道，给顾客一点时间吧。 05/29 11:45
22F：→ BIGBBB: 想听c大百万的分享 05/29 11:59
23F：推 supremekuo: 但是C大在看医生惹！ 05/29 12:08
24F：推 peterjing: 复健C大 想听分享 跪求您了 05/29 12:19
25F：推 XXPLUS: 人家是打到骨折，高手是卖到骨折XD 05/29 13:36
26F：推 xy52021: 老实说刚开幕只卖一种东西 选择性太少了～客人很挑的 05/29 16:43
27F：推 hjkhjk: 拼外送 我便当店开刚满一年 这月营业额180万 05/29 18:18
28F：推 wentchen: 强烈建议去观看白种(锺)元的快餐车 胡同餐厅系列 05/29 18:22
29F：推 peterjing: 一个比一个厉害......便当店一个月180万 收我一拜..... 05/29 18:39
30F：推 bearbigbigbe: 想听便当店的分享啊！！！！ 05/29 19:01
31F：推 kidd12345: 黄闷鸡 05/29 20:03
32F：推 jay19841004: 便当店180万，跪求分享 05/29 20:05
33F：推 km10635237: 我也是开便当店快一年，每天营业额只有20k上下，疫情 05/29 21:20
34F：→ km10635237: 跟外送平台影响，觉得今年比去年难熬 05/29 21:20
35F：推 km10635237: 原po的商品太少了，很多店家都是靠小菜赚钱，主餐只是 05/29 21:23
36F：→ km10635237: 吸引客人来，然後回流客多代表你东西ok,不用担心没有 05/29 21:23
37F：→ km10635237: 新客人，才半个月.... 05/29 21:23
38F：→ km10635237: 你每餐只准备50份，是你先把自己的生意限制住 05/29 21:24
39F：推 finis: 资讯太少了吧，各项成本分别占几成才容易看出哪里吃掉利润 05/29 22:20
40F：→ finis: ，不是营业额越高越好，营业额高但利润都被吃掉，自己做到 05/29 22:20
41F：→ finis: 浑身是病也没用阿。食材、店租、人事、水电各占营业额的几 05/29 22:20
42F：→ finis: 成… 05/29 22:20
43F：→ finis: 而且你说你是摊车，表示没有太高的店面成本吧…看起来好像 05/29 22:22
44F：→ finis: 是自己做而已？该不会食材成本太高xd 05/29 22:22
45F：推 Greedguilty: 不太懂 你一天就50份 不就本来只能做5000吗 05/29 23:45
46F：推 Greedguilty: 不太可能半个月只作5000吧 05/29 23:48
47F：推 titilin: 产品真的别太多样. 05/30 13:10
48F：推 axscf1256: 营业额都是假的，净利才是真的！ 05/31 06:03
49F：→ ck30224: 表达能力有问题，每天50份售完，怎会有4千多的情况？然 05/31 07:26
50F：→ ck30224: 後某楼突破盲点 05/31 07:26
51F：→ ck30224: ，你一天只准备50份，赚5千不是合理吗......不过大概懂 05/31 07:26
52F：→ ck30224: 你意思，品项单一，造成来客数和营业额起不来，料也只敢 05/31 07:26
53F：→ ck30224: 备50份，有时候还卖不完？ 05/31 07:26
54F：推 karrskimo: 便当店180万@@ 05/31 09:16
55F：→ karrskimo: 感觉像是多一个0... 05/31 09:16
56F：推 ck30224: 中央厨房吧，做18万，包一包回家比较快XD 05/31 09:46
57F：→ zz8826319: 单纯接店内不做工厂便当， 一个月180我是不太信啦 11/15 20:10