(一)必填区 ID/昵称：stoneli 性别：男 年龄：30 地区：台北 专长/事业领域：餐饮业 已创业3年 事业类型：有限公司 创业时间/计画创业时间： 97年7月开设第一家板桥新埔店，98年7月新店北新店开幕， 98年12月新店民权开幕，99年1月中和景新店开幕，目前共4间直营店 ============================================================= (二)选填区(可选填以提高信用) 事业完整名称：珍飨餐饮事业有限公司 统一编号：28781857 联络方式 : [email protected] (msn & e-mail) ============================================================= (三)自由简介区 自我介绍： 18岁开始就觉得创业是自己想做的事情，当兵时更设定了餐饮业为这一生的职志 18~22岁那段时间接连陆续卖过组装电脑(那时候电脑知识普遍没有很普及) 二手手机(那时候刚开放民营，手机动不动就上万) 暇疵的名牌运动鞋(本应该被销毁的，但看起来就好好的，所以被人委托销售)<=违法勿学 23岁开始当上店长，中间隔2年当兵後，再次回锅当店长，共计店长资历7年。 28岁那年向银行贷款90万开石头火锅店，至今还在辛苦努力中。 所以希望在这里可以请教各位先进一些拙问，还希望大家多多指教 事业介绍: 石头火锅专卖，有别於一般刷刷锅的普遍，并打破一般认为石头火锅都是大锅的印象 以一人独享为号召，并成功研发出独门口味和独门沾酱，目前有4家分店和一家中央厨房 创业心得： 开第一家店的时候，也曾经面临撑不下去的时期，所幸後来很幸运的研发出自己的口味 才慢慢的步上轨道。後来也常常在想如果口味没有调整出来，那结果是什麽? 创业前常常会想，如果是我自己的店，一定要做到怎麽样之类的想法。 创业後会发现，再也没有公司压力的自己，要执行到看似简单的管理有多难 自己往往因为没有公司压力而放松对事务的执行力， 换来的结果就是达不到自己所设定的期望。 再来就是发展连锁体系或是过年後的加盟体系发展，也是战战兢兢的发展 一方面要建立的总部制度和加盟制度并不是那麽容易， 教育训练制度也很辛苦的建立中，但是找到好的人也真的不容易。 看似大好的前景中其实有着隐藏的不确定因素。 这些也是目前所面临到的问题之一。不过当然有发现问题总比没问题好 这些我都会一直努力下去并请教大家 其他想说的话： 潜水超过3年了，却没有自我介绍，最近在看文章的同时。 发现其实自己有很多经验可以分享，只是不知如何诉诸文字。 当然，自己有更多疑问想要请教大家或想要得到大家的经验分享 日後还希望大家可多多给小弟一点宝贵的意见。 也祝各位可以在新的一年赚大钱 ============================================================= ▁ --

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