作者siriue (改变一生的决定)
看板toberich
标题关於外带与内用的问题
时间Sat Nov 14 19:45:52 2009
小小回应一下A大~~
1F：推 Attui:业者角度一定喜欢外带>内用 内用真的是个负担 11/14 19:32
笔者观察逢甲的学区，
有看出关於饮料店的一些心得。
1.「只提供外带的店家」的数目大约是「有外带也有内用的店家」的15~20倍。
(此根据是以逢甲方圆1公里以内的饮料店做统计，饮料店的定义，
包含到类似鲜芋仙这种也算入样本。简单说就是冰品业+饮料业吧？)
2.有提供内用的店家，最低产品单价分布：
比较靠近大马路的大概都要70~80元以上
如果是巷弄内的，就差不多是40元左右
3.纯粹外带的饮料店家，最低产品单价大约在15~20元。
换言之，内用的店家价格，大概是纯外带的价格的3~4倍，
如此才能负荷有内用的相关变动成本（ex:租金分摊、水电、网路、人事..）
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因此，茶神等於是：
外带的价位-->内用的成本
内用的价位-->低周转率+内用的成本
好歹有些店还能够外带补贴内用-->交叉补贴
茶神外带内用都赚不到钱，
(内用还没厕所！)
是要怎麽撑下去？
以上
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2F：→ keithking:15~20倍呀~ 比我想像中的还大…(笔记 11/14 19:47
3F：→ siriue:这是在下亲笔统计的，当初为了帮助学弟妹比赛用~~^^ 11/14 19:48
4F：推 Attui:而且他的人事又高 还没赚钱 成本先弄高 真是太强了..XD 11/14 19:48
5F：→ siriue:逢甲有商圈创业竞赛，因此需要这些数据 11/14 19:48
6F：→ keithking:嗯嗯! 是个好数据 改天我也来统计一下士林夜市商圈好了 11/14 19:48
7F：→ keithking:商圈创业竞赛，听起来就蛮不错玩的 :) 11/14 19:49