情醉龙舌兰 对冲基金经理人投身酿酒业 重塑墨西哥名酒 钜亨网邓凯心 外电报导 2009 / 10 / 11 星期日 00:01 汗水浸湿了 Jonathan Rojewski 的全身，他正站在墨西哥某处充满龙舌兰植物的农场中 ，他的肌肤在炙热的阳光下已经曝晒了好几个小时，他的喉咙因为飞扬的尘土而发痒。他 快要举不起手臂，因为他已连续挥动 20磅重的弯刀长达一整天，而他这麽做的原因只为 了获取酿造龙舌兰酒 (Tequila) 的原料─龙舌兰。 疲惫的 Rojewski 知道，这只是他目标中最简单的一部分。《CNNMoney》报导，就在几个 月前，Rojewski 离开了轻松又高薪的工作－对冲基金经理，选择开创自己的龙舌兰酒事 业，他将公司名字命名为 Tanteo，意味着「获得成功」。 Rojewski 说︰「创业时，不能期望一切都如你所愿，这就是为什麽我来到龙舌兰农场， 我必需确保 Tanteo 品质是最好的。」 去年的华尔街股灾并非 Rojewski 投入龙舌兰酒的原因，他对烹饪世界的热情才是。他不 只制造龙舌兰酒，他还要重塑它，使精神韵味注入其中。 Rojewski 说︰「我看到纽约鸡尾酒文化的盛行，加味龙舌兰在市场上还没出现，我知道 若抓对时机，我将成为这块市场的领导者。」 因此，Rojewski 离开了待了 15 年的金融产业，并从对冲基金经理摇身一变成为龙舌兰 酒创业者。此举使 Rojewski 许多仍在华尔街工作的朋友感到不解与困惑。 摩根士丹利 (MS-US；Morgan Stanley) 执行董事，同时也是 Rojewski 过去同事的 Greg Gordon 表示︰「我感到非常惊讶，他在工作上表现得很好，我没想到他会冒着风 险自行创业。」 但对 Rojewski 来说，这并非冒险，而是他一直想要做的事。当他在罗耀拉学院 (Loyola College) 接受财务分析的课程时，同时也接受烹饪的训练。在他的老师过世以 後，他离开了烹饪世界并转战华尔街，但他知道那里并不适合他。 「金融世界从不是我人生的终点，这只是我获取金钱的方法。」他说。 前同事兼 Tanteo 投资者 Matt Breidert 也同意说道︰「Rojewski 无论在金融界或是其 他领域都拥有丰富的人脉，许多企业会失败就是因为他们缺乏社交人脉，但我知道 Rojewski 不会有这样的问题。」 经过 3 年努力开发出完善的龙舌兰酒配方後，Rojewski 推出的 3 种新口味分别是︰巧 克力、热带风味和最受欢迎的墨西哥辣椒。他并於 2008 年 12 月的全球金融危机中推出 Tanteo。 金融危机并未阻止 Rojewski 的决心，Breidert 说 Rojewski 为了寻求买主，他利用「 游击战术」走遍纽约一家家的酒商。 他积极的态度，加上他对世界金融的了解与接触，促使了 Tanteo 的成功。该公司已获得 了近 150 个客源–包括纽约最时尚的墨西哥餐厅，如 Dos Caminos 和 La Esquina，并 沿着墨西哥湾扩大至西岸，甚至行销到海外国家。 La Esquina 目前有两款饮料皆会加入 Tanteo，根据其餐饮经理 Kummi Kim 表示︰「其 销售反应非常热烈，人们很喜欢它，这与过去的龙舌兰酒完全不同，充满独特风格又平易 近人。」 该餐厅每周能卖出 60 杯人参果魔鬼鸡尾酒，它是 LaEsquina 销售排行第 3 的饮品，它 正是使用墨西哥辣椒口味 Tanteo 所调制。 纽约 Thompson Hotel 的酒吧每周则订购 8 瓶 Tanteo，足以调出 170 杯鸡尾酒。 Tanteo 在过去 3 年集资 200 万美元，并已在第一个生产周期中售出约 4000 箱的龙舌 兰。Rojewski 正在积极寻找其他资金，以继续维持 Tanteo 未来两年的营运。现在 Rojewski 所需要的就是幸运。 「我认为幸运的定义是良好的机遇与充足的准备。我最大的希望就是将 Tanteo 发展成一 个品牌，使它成为家喻户晓的名字，它将会是最好的。」他说。 -- Baseball is the only sport... where you can fail 70 percent of the time and still be great. It's about trying hard and never, ever, ever givin' up. Just think about it. If you get a hit three out of every 10 times... you're at bat, you're really good. --

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