作者LP (LP)
看板toberich
标题Re: [闲聊] 明天我的店要开幕了
时间Sat Aug 1 13:10:57 2009
恭喜你要创业了!
面对客人的部分 保持笑脸是最重要的
再忙再累 脸向客人的时候 一定要保持微笑
初期可能会有些忙乱 但是一定要注意
不要拿错东西 而且品质要顾好
宁可慢一点 把每个步骤都做确实
也不要为了赶出产品 把品质做差
东西好吃 客人会愿意多等一下
但是品质不稳定 客人会流失的很快
另外炸油的部分 可以参考下面网址
应该会对你有些帮助
http://tw.myblog.yahoo.com/chicken-steak
※ 引述《juiceaa (川久保玲球)》之铭言：
: 在某个机会下小弟顶下了一间咸酥鸡店面(开在彰化市)
: 这间店的装潢还可以
: 咸酥鸡跟鱿鱼的味道胜过附近的同业
: 这几天晚上都失眠 都在烦恼要怎麽面对客人
: 要如何拿捏油炸的时间 要如何让食材的酥脆度展现出来
: 而且8月1号起彰化市卫生署的人会全面
: 对油炸的业者进行验油的动作
: 心情真是五味杂陈 总觉得东西准备的不够
: 我的压力好大 请大家祝福我吧!!
: 店开在彰化市华山路 名字叫"谦记咸酥鸡"
: 如果有住彰化市的朋友 可以来捧场一下
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
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1F：推 lsp33:大家快来捧阿~~~ 61.228.79.192 08/01 13:13
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4F：推 zing150:一楼好糟糕.. 58.114.190.68 08/01 13:51
5F：推 pigvit:我看了许久才知道l大说的是什麽...真的很糟 61.64.144.94 08/02 01:05
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