作者pigvit (湿婆安)
看板toberich
标题[闲聊] 090729 版聚摘要
时间Thu Jul 30 15:49:55 2009
Dear all :
我是安东尼
这次有关於餐饮业的版聚,
在一片"姜汁猪肉是谁的"声浪中愉快的结束了
很高兴认识很多朋友
哈拉的泡菜也很好吃, 虽然他不愿意把为什麽会那麽好吃的机密跟我说....
当然, 最感谢的还是泰哥分享了好几个"完整"的早餐店创业经验
地点都是在南港区
内容不详述了, 之前应该有文章可参考
接着我作了些摘要, 同时也参考了昨天与会者当场的一些意见
整理如下:
1)慎选房东 : 遇到不好的房东, 再好的地点都没用, 因为这是一个莫大的风险, 也许
还会跟泰哥遇到一样的状况------还要多花精力防内贼
2)自营or加盟:泰哥认为 自营风险较高,
选择加盟者则立即有制度导入, 但得小心黑心sales的恶性协助,
在找点方面必须亲力而为, 别交给sales帮忙.
3)早餐店创业多次成功的原因 : 互动 装潢 外送
我想这三个成功因素说来简单, 不过如人饮水, 这些事若要作到刚好到位,
还是得亲身经历之後才懂得拿捏和运用, 包括泰哥说到 他会跟路过
满载公车上的乘客打招呼....等行为, 这些东西累积下来也就让泰哥的
早餐店在该区产生差异化. 我个人认为泰哥在感性面展现的很好, 尤其
听到他对店内灯光及墙壁颜色有所坚持这件事, 虽说这是一定要注意的,
但有自己的意见是很好的现象.
4)蓝海 : n大所分享的, 我想就当作昨天与会者的参加奖好了, 听过之後受益无穷,
这边就不作摘要. 另外, n大亦提到策略的重要性, 对应你所订定的市场,
创业者你有什麽战术? 在决定动手之前, 最好先想清楚.
5)何为成功? 虽然泰哥口口声声说自己没成功, 但事业稳定发展就已不容易, 泰哥实在
太过谦虚了.
因为数据方面未经过本人同意公布, 这边仅提供一组数据,
就是该早餐店生意好时, 一日可售出1,000个以上的三明治.
呼 报告完毕.
Amy~我交差了~~
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 61.64.79.62
※ 编辑: pigvit 来自: 61.64.79.62 (07/30 15:53)
※ 编辑: pigvit 来自: 61.64.79.62 (07/30 15:53)
1F:推 newalfie:非常精彩详细!大推! 220.136.40.1 07/30 16:39
2F:推 h2o1125:一千个实在非常惊人 厉害 123.195.53.105 07/30 16:54
3F:推 a959254:好用心的感想 123.194.9.238 07/30 19:24
4F:推 giga:非常感谢 很详细的内容123.194.218.199 07/30 22:57
5F:推 smith1:感谢分享 203.67.167.23 07/31 00:43
6F:推 cm88guy:好像很好玩的一次 @@203.121.235.131 07/31 13:54