建达出奇蛋，一次满足三个愿望， 第一：这次版聚主题是餐饮， 第二︰之前有板有说想要听听失败的经验， 也有板友说，失败之後站起来的经验最重要。 第三︰早餐的蓝海策略，讨论这麽久，找一位有实际经验的人来谈， 他说，他会选这里，是因为他有把握可以打败另一家赚钱的早餐店。 也许他不是最好的，但他愿意跟大家分享他的经验， 欢迎想参加版聚的人周三一起来，记得跟版大报名。 地点的咖啡店也是版主爱咪大的朋友开的咖啡店，希望也可以找他一起分享。 我拿早餐店老板给我朋友的留言，就当成他的自介罗。 *************************************************** 不一定要加盟这句话我也思考了很久， 我退伍第一间早餐店半年赔70万(跟你差不多吧)，就是自创品牌， 自己设计吧台+装潢，但是因为没有做过，造成很多物料折损， 搞到客人也都不愿意上门，饮料完全免费也於事无补...残念 第2次学乖了..先去认识的店家打工， 学习叫货，控制火侯，人员动向，与客人定对进退， 如何压低成本，厂商名册，店内装潢，食材的好坏， 光学就学了一年。 後来与朋友合股， 他出钱我负责管理一间店，生意做起来了，1天少说也有8000，还算稳定 结局当然是他找自己人(亲戚)来做，逼我知难而退... 第3间开在工业区，一大早完全没客人，到了8 ~9点开始忙，跟你一样， 後来的时间都没有人了，後来加做中餐(内用+外送)好不容易拉高到4-5000 一个月房租3万，扣掉杂七杂八，一人(一个月)薪水3000~6000 那一段时间没有吃过外面，只能在自己店里喀面包，或是买泡面 你以为这样很惨了吗? 後来因为厂商送面包关系，有我们的钥匙， 离职之後来偷了2次..每次都损失3000~5000 把我的零用金都偷光光。 你或许在想，怎会让他偷了两次， 因为老式铁卷门，就算他没有钥匙，脚一踢也会开， 第一次以机请房东处里，他推说没办法，没钱换铁门， 第2次遭小偷跟他反映，他冷冷的说"不然你搬好了" 警察还吃案不给我3联单，还刺激我说这是小案子， 里长架设的监视器也故障><根本没拍到。 小偷遗留的烟头交给警方他居然说这不用@@ ************************************************************* 他在这里也四年多了，应该算很稳定了，算是我们这里两大排队店之一， 更详细的创业过程，我会请他在版聚时分享， (他也太老实了，先写好了请我帮他润饰....) ※ 引述《lsp33 (LSP)》之铭言： : 下周三 7月29日 晚上七点半 的版聚， : 我跟版主美女艾咪大提议， : 邀请我认识的那家早餐店老板来谈他的心路历程。 : 他很爱赚钱，有时候会跑去打工(他要还房贷)， : 不过他说他下周会有空。 : 他也很爱聊天，不过他说他不会演讲， : 但是跟大家闲聊ok，有问题问他，他也都会尽量"分享" : (他很谦虚的说他也不是很懂) : 这个老板，我去年有写过关於他的文章(#18TOuzP4)"原来早餐店也会倒"。 : 当初是为了鼓励版友，所以文章有修饰过。 : 之前有版友说，想要听听失败的经验， : 这个老板不只有失败的经验，他还从失败中，不放弃地找到成功的方式。 : 他在这里也开了五年了，员工3~5位。 : 前几天我听我学弟讲才知道， : 我有另一个朋友最近开早餐店，加盟花了７０万，一个月就收掉了。 : 我有跟这位早餐店老板提到我朋友的事， : 他就去我朋友的网志留言鼓励我朋友。 : 我询问过这位老板的同意，我把他的留言po出来，就当成他的自介， : 想要了解早餐店经营的版友， : 或是想要了解从失败站起来的版友， : 都欢迎来参加这次的版聚。 : 惨了... 我朋友的无名不能复制.... : 我想办法晚一点再补他的留言。 --

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