: 我现在可以想到的是叫台湾大车队帮我送...哈哈哈哈....不知是否行得通, : 而目前最让我头痛的是每次收工前要刷煎台,殊不知刷煎台 : 真的很像古时的酷刑-------烙刑! : 又不能等煎台冷才刷,有没有哪位朋友可以传授刷煎台的撇步呀! : 我已被烫了好几个水泡了!!!! 不过男儿有泪不轻弹 =_=" : 我的店在士林区华龄街上(这真的不是广告唷!) : 有兴趣的朋友可以来捧个场,交个朋友,不过因还是生手 : 看到小弟拙样,记得笑小声点!!! : 其实今天的心得是,开早餐店,没有人客时心烦,有人客时心慌,客人一窝蜂上来时, : 真希望可是瞬间满足其需求,然後全部消失!!! : 谢谢大家让我在这里抒发情绪!!! 煎台阿，应该就是Grill吧？ 没有在台湾做过，不清楚.. 最轻松的清洁方式，就是放化学药剂！！ 问一问供应商应该有，不过很毒..最好是买个很厚很长的手套 而且清的时候要把所有食物收起来.. 好处是不管再黑的焦垢都可以轻松解决 用化学药剂清洁过後再用热水刷洗，最後淋上白醋， 擦乾以後抹些油上去，每天就跟新的一样。 不想用化学药剂？ 也是有方法，一样去买个好手套.. 另外买研磨型清洁剂，加点肥皂水，用钢刷，用力的刷几下， 最後一样用白醋，效果也很不错，只是太陈年的东西还是需要化学药剂.. 另外一开始手忙脚乱是一定的啦～ 把东西放在顺手的位置，空闲时脑中模拟一下怎麽拿东西 东西能够打开的就打开，能放外面的就放外面， 忙起来的时候没时间让你找东西或是开保鲜盒。 再来就是常常检讨有没有多余的动作，最後就是思考出菜顺序 可以等的就给他等，不能等的就赶快弄给他。 更忙的时候就放一些不需要等的三明治，拿了就跑。 希望对你有帮助 ^^ --

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