今天自己去了那家我想顶让的店, 周末,高朋满座,我们等了约10分才有位置坐(带了老婆和小朋友去) 且客户陆续有在进来!其实营业状况还不错, 他们周六,日的营业比平常还要好,我会再在平常week day时再去观察看看! 不过让我比较有疑问的是他们店租四万,真的超高,但屋主说他一直以来都是以这个价格出租 都不会调!! 我知若真的要签,一定要有白纸黑字,否则其实听听就好! 店东其实人还不错,目前平常日子,是他与太太及自己母亲在做, 六日还有朋友来帮忙,像今天有五位在现场! 我最担心的问题,其实是人员的问题,如前文已说,我只有一个人, 员工要再另外请,但总不是自己人,所以要遇到合的人,可能真的靠缘份, 可是又不可能一起做!!所以我非常非常犹豫, 而且这一行我清楚,它非常辛苦,不管在哪一线,都很热,所以要请人的话, 可能也要请33~45左右的人,有生活压力的人,对年轻人来说 晚上去唱个歌,早上爬不起来,可能就要开天窗了!!!!! 如果人员的问题可以解决的话,我很想把它顶下来, 之前有版友建议我可以去做无薪的工,我有想过,只是不知有没有理由去做无新的, 因为可能人家会问你为何这麽好,总不能说我想自己出来做...呵..怪怪的 我有朋友也在开早餐店,不过没有加盟,因为他真的在餐饮店打过工(学生时,非早餐店) 我问他说若有人要帮你做无薪的,你OK吗? 她说...会很犹豫,因为,天下没有白吃的午餐,帮你训练好了可能就要走了 这部份我可以体会,就像之前工作时,有人来部门实习,我们其实不会把很重要的 交给他,因为总觉得他可能来也是一阵子而已!!! 最後来说,我想请问的是,我怎麽去评估他的顶让价格是否合理, 有没有什麽评比,诸如投资报酬率啦那些比较客观的数字可以参考的! 敢问各位大大给些意见好吗? 我那位开早餐店的朋友是说,先砍一半,因为他之前顶人家的店也约是如此, 不过不同的是他之前的店,是没有什麽生意的!! 现在他做了也五年多了,平均夫妻一个人约有四到五万,虽然很辛苦, 不过老实说也还不错,尤其是不景气的年代! 我想要顶的这个店,店东是说他和其太太一个人约有5~6万! 也就是约有12万的盈余其实若所言属实,也还OK,以上是我这二天的想法及经历, 谢谢各位朋友的意见,对我真的?益无穷唷!谢谢您们! --

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