作者vimiq (vimiq)
看板toberich
标题Re: [寻求帮忙] 餐饮店寻求好心人帮忙
时间Fri Apr 17 04:17:23 2009
看到您的叙述，肯定您的危机意识与改革决心，
恕我请教一下，
既然食材吸引客人回笼率不高，那麽变更食材会违约吗？
既使自创新口味好吃的料理，却与加盟菜单不符，会不会被告呢？
这个店的地点与客源看来都是OK的，关键在於基本面「好吃」的问题。
其实以上班族中餐消费而言，50元以内可以因为「太好吃」而无视，
就是一份100元的鸡肋中餐，还不如一份150元的超好吃中餐，大多数人甘愿排队。
但还是老问题，看您当初签约加盟的条件，是否规定每月食材订购数量，
不然要变革有点困难......
其他工读生时数与细节的节约，请尽量做到不要让客人瞧出拮据感，因为这些
省下来的钱，还不如根本改善食物的问题，赚比较大。
仅供一点参考～
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 114.43.97.39
1F：推 needurhelp:非常感谢您凌晨04:17的辛苦提供意见，店可加新菜单 04/17 10:11
2F：→ needurhelp:只要总部能提供的项目，食材是跟他进即可，只要不倒闭 04/17 10:13
3F：→ needurhelp:例如总部没提供的早餐菜单，店要怎麽做都行 04/17 10:14
4F：推 miss500:青创贷款自己来，亲自申请最实在 04/17 16:26
7F：推 needurhelp:变更菜单不会违约，也无规定每月食材订购数量,自由度高 04/22 16:25
8F：推 needurhelp:自创新口味好吃的料理，却与总部菜单不同，是可以的喔 04/22 16:27