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※ 引述《Minilla (每天都很开心!)》之铭言: : 我想法跟你不太一样耶... : 可能我们看的 重点 也不一样,因为我的店没有专业设备.. 你说的没错,因为我们看的重点不一样 你也提到一点很重要的部份 就是设备是否专业 一台营业用的冰箱,或者是快速炉组 饮料店有需要,小吃店有需要,快炒店也会需要 所以这种东西,也比较容易脱手 相对於我当时想要购买的营业用洗衣机来说 需求族群就变少了,所以我议价的空间也会比较大 : 如果我下次再开店,我应该会找要顶让的店..... : 感觉光装潢就会省很多了,而且又可以接收那间店本来的客人。 这部份我就比较跟你有不一样的想法 XD" 首先对於接收原本客人的这部份 很多行业,尤其是员工只有老板及老板娘的店 卖的都是所谓的"人情味"跟"服务" 东西好坏是其次,是因为长期培养下来的关系才撑住一间店 假设一间小吃店,开在一个约1000人的社区出口 刚开幕的时候,1000人里面有800人会来尝鲜试吃 然後800人中有500人吃完之後,决定以後不会再来 而另外300人会因为服务,或者是口味喜好的关系还是会来光临 今天这间店你在不变装潢,及产品不变的情况之下 你以为你顺利接收了300个客户 实际上比较有可能的情况是 原本会再度光临的300个客户,因为人情味或服务的改变,而流失一堆 然後原本前一个老板手上,在试吃後所流失的那500个客户 因为本来就不会再来了,所以你想开发市场,反而变的困难重重 还不如重新找一个约1000人的社区出口 然後好好透过差异性的服务及产品,来经营那些愿意给你第一次机会的800位客人 所以我不建议在不变动装潢的情况之下,只是换个招牌换个老板就继续营业 至於所谓的顶让别人的店可以省装潢,还是要仔细评估 省下这一笔,会不会帐面上看不到的亏损,其实会更大 我也不是只鼓励什麽行业都顶让设备就好,当然还是要评估自己的产业别 例如我以前在搞饰品业的时候,因为店都是开在夜市最热闹的地方 所以我们都是去顶别人做不起来的店面,只顶店面,不顶设备 (我以前的文章有提过,就是只顶天花板,顶地板,顶空调,然後我们准备货架铺货) : 自己目前也是要把店面收起来,我没在店门口贴顶让, : 但是有几个人来找我谈,可是我不喜欢就说我没要顶..... : 本来我就是打算要全部出清然後房子复原还给房东,所以也没想到要顶让, : 最近邻居跟附近的店家说可以试着顶,如果没遇到喜欢的就不要顶呀, : 反正我本来就没要靠顶让赚钱...但是可以给想开店的试试也不错~ 顶让当然不太可能赚钱,只是可以让你少赔一点 装潢过的房子要复原,也是要一笔钱的支出 透过顶让,可以使原有装潢不但不会变成负值,还可以回收一点现金 这也是大部份想顶让店面的原老板内心想法 同样的,就跟我之前去顶人家店面一样 顶我需要的天花板,地板及空调,我自己也省下钱,跟原老板一起创造双赢的局面 做生意嘛,谁不是为了一个该死的梦想跟天杀的money : 但是我也没什麽设备,就是装潢 跟一些比较不好搬走的电器。 : 我是觉得,别人开不好的店,不一定你开也不好, : 别人开会赚钱的,也不一定其他人开也会赚钱~ : 不要太悲观,但是也不能太乐观,重点还是要自己多在附近逛逛多了解市场! 说的没错,创业一定是要先了解市场的 没进入行业前要尽量悲观,但是要用"乐观的心"来预先设想"悲观情况" 把可能会遇到的问题都先悲观的想一想,要多悲观就有多悲观 然後用乐观的心去思考创业後真的遇到问题了,"该怎麽处理" 这样心中也会比较踏实一点 -- 只会讲一堆有的没的,自己现在还不是在拯救逐月下滑的业绩 >///< --



※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 114.46.119.182 ※ 编辑: ccerixcc 来自: 114.46.119.182 (04/03 00:11)
1F:推 kolohorse:推...原PO的头脑真是清楚..也推该死的梦想和天杀的MONEY 04/03 00:58
2F:推 shinchia:推~~写得很棒 04/03 02:27
3F:推 jiasingcheng:中肯推一个 04/03 09:21
4F:推 sharonhu:推推~ 04/03 10:48
5F:推 pochichioq:关於主顾客与嚐鲜客人的关系解释的很清楚 3q 04/03 21:40
6F:推 yeartan:恩~又多学到了一课,这部分以前没想到过 04/03 23:14
7F:推 RIVERSHAKE:推好文 04/04 07:12
8F:推 bobju:推~ 04/05 08:27
9F:推 Jayan:顶让店面 把招牌换掉 可以让那500个失望的客人再来试一次 04/06 01:28
10F:→ Jayan:我是指卖的东西也换掉 後来看到原PO内容也有写了>////< 04/06 01:30







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