本店地址： 永和市 民享街 二巷 一号 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=abigcook&b=6&f=1295591916&p=6 不少客人跟我们说，鸡腿很好吃，不过总是带个但书，可惜有点冷。 开店每天都有新的问题有待解决，鸡腿就是属於我们的问题， 现在她可是本店的人气商品，可是偏偏美中不足，要怎麽解决呢？ 我跟阿文反应这件事情，两个人陷入一阵沉思，已经加了保温炉的烤台， 可是却没办法让鸡腿有足够的美味。 我跟他在想，要不要把鸡腿把再外面一支就好了，大部分的鸡腿都放在烤箱里， 等到客人要时，才从烤箱拿出来。 问题是，相对着瓦斯费应该就会大增了，另外摆在外面的鸡腿只有一支， 不晓得美观程度会不会大大降低呢？ 今天是开店第四天，是逢礼拜一人潮不多，跟饮料店的老板聊，才知道 原来这一带生意不好做，{虽然我们总以为自己做的起来 ^^}，已经开始在 学习不沮丧，就不说丧气话了，现在的问题是，如何解决问题。 我跟怎样让客人吃到热呼呼的菜。 还有如何开发新客源呢？ 中午，店面还可以拿来作生意嘛？ 客源该如何开发呢？ 当老板听起来很简单，但是琐事却不断。 如何给予好料理，又如何保有利润，又如何开拓市场呢？ 我们还得找出解决之道才行。 大家有啥好建言吗 集思广益罗 -- http://www.wretch.cc/blog/abigcook --

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