作者abigcook (总铺师的手路菜)
看板toberich
标题Re: [徵求] 如何制定合理的价格
时间Thu Mar 8 15:26:02 2007
谢谢大家给的意见 明天就要试卖了 我很紧张，
虽然我对男友的菜色有信心，但是市场不确定因素太多了，所以才会斗胆询问大家的意见。
我回覆几点大家询问的问题。
1.我们的店址：永和市民享街二巷一号
2.我们的部落格：
http://www.wretch.cc/blog/abigcook
这边有一些我创业过程的感想与困难，大家不嫌弃 可以来看看。
3.我们的菜色跟自助餐有何不同。
我想差在精致度吧，我们有泰式酸辣鸡、盐烤鲷鱼、凯隡沙拉、柳橙蜜地瓜、
自助餐要看到这些菜色似乎不容易。
而且男友 之前都在高级餐厅做，这些菜色弄出来的样子都很精致，
当然自己说不准，我很想放照片给大家参考，不过我拍照技术差，怕砸了他的菜。
另外一个就是 食物的熟度。为了给予客人吃到热腾腾的食物，
我们还花了一笔钱，设计餐车，就是希望尽量可以提供客户可以吃到比较热的食物。
4.关於促销：我觉得两位板友的意见都很好道理。
所以 我也很挣扎促销要怎麽做才好，跟男友讨论他的想法是 传统市场的妈妈们
应该喜欢自己配菜，如果做套餐式的组合 说不定少了让他们自由发挥的空间。
促销方案也是，如果推出一元商品，我很怕 质感高的商品，从此就要被定位了。
非常谢谢大家的回应，明天就要正式开跑了，向来皮皮斗的我，等等打算去要版集气一下
也希望大家给予我们祝福跟鼓励喔
^^
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