作者Rohmer (魔呕美食团)
看板tcssh
标题[闲聊] 肉丝面上新闻了
时间Tue Dec 7 21:22:02 2010
http://www.tvbs.com.tw/NEWS/NEWS_LIST.asp?no=chen198720101207192817
毕业後,重回母校有人竟然是为了找味道。10几年前,台中二中校园内有一
家面摊,专卖半冷半热的羹面,口感特殊又便宜,一个上午就能卖出1200碗
,有许多学生毕业後,还会专程回母校嚐老味道,甚至只要登记「吃面」就
能进入校园。但2年多前,面摊突然从学校消失,校友很惋惜,吃不到特殊羹
面了,有趣的是,不久前,这家面摊被人发现出现在巷弄间,二中校友还特
别给了一个「二中羹面」的封号。
就是这碗面,看起来黑黑的,没什麽特别,但它却是台中二中学生的怀旧老
滋味,许多毕业的二中校友,闻香而来。记者:「一定要加超多胡椒粉?」
毕业校友:「对,胡椒和辣椒是一定要的。」记者:「这样不会失去他本来
味道吗?」毕业校友:「不会, 这才是它本来味道。」
二中校友说,这味道在校园内传了10几年,最特别的是黄面条不会再煮烫一
次,而是冷面直接淋上滚热的肉丝羹汤,又冷又热的羹面,成了二中的正统
味道。毕业校友:「排满满的,挤4、5排人,往前挤,完全没能排队的秩序
。」
校友说,和一般煮过的面相比,吃不煮的面反而更有弹性,老板娘说,当时
一个上午至少能卖出1200碗面,根本来不及煮,才会误打误撞做出这种特殊
的二中面。毕业校友只要想念这个味道,只要通报一声,就能进校门。学校
警卫:「他(校友)如果要吃面,就会让他们进去。」
没有业务、不是洽公、毕业校友也能靠着通关密语「吃面」,自由进出校园
,没想到2年多前,这碗面突然消失,校友们找了好久,终於在巷弄间找到老
味道,还合力帮忙弄出了一块招牌,封它一个二中的名号,要让这碗面变成
二中传奇之一,让味道也能传出去。
--
http://www.facebook.com/CoffeeCar
我开的行动咖啡车~
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 114.45.81.58
1F:推 hank8158:推 12/07 22:36
2F:推 MaGicumom:楼上是憨神 ((惊!! 12/07 23:07
3F:推 ntumaxlai:推 12/07 23:10
4F:推 tcsshisgood:是美德吗? 12/08 00:33
5F:推 rayray:今天TVBS 好怀念啊T^T 12/08 03:15
6F:推 ke10023n:用力推 12/08 10:50
7F:推 jefflyc2002:超怀念的Q Q!!!! 12/08 16:38
8F:推 yencolor:想揪团去吃了Q Q 12/09 13:42
9F:推 shihchi1211:大推! 12/09 15:25
10F:推 loveme2588:所以?? 肉丝面到底跑哪去了?? 12/15 15:01
11F:推 oyhh:美德街五常街口附近 有几次看到阿姨出现!! 12/29 17:17