作者zamp (测试帐号)
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标题Re: [高中] 109国立光复商工进入复试名单
时间Wed Jul 22 21:29:47 2020
※ 引述《alex1985 (wei)》之铭言:
: 关於光复商工教甄的争议,我们看到了考生的说法与新闻报导
: 很令人讶异的是大家的讨论范围居然没有包括学校的说法
: 於是找了一下,发觉该校确实有发声明稿,有兴趣的可以看一下
: https://drive.google.com/file/d/1z0C0-ZurSbcSixCfb3-h3VJhWe6YMkKp/view
: -------------懒人包分隔线------------------
: 一、关於为何采取独招而非联招
: 106学年设烘焙科,并由餐饮科教师支援课程,每年增聘一名烘焙科师资
: 106年自办正式教师甄试,该名录取教师未报到,代理至第三招才聘到相关科系之教师
: 107、108年委托全国联招,但皆无人报考,同样至第三招才聘到相关科系之教师
: 是以今年决定办独招。
: 二、关於争议点的解释
: 1.烘焙科主任仅就代理简章进行询答,在正式简章修订时便离席,并未参与正式的讨论。
: 2.年资积分订定原始用意是希望甄选到最需要的专长(烘焙专长)并具实际需求群科(食品群)行政经
: 验,是以有简章中订定之资绩条件与标准。
: -------------懒人包分隔线-------------------
: 如果想要客观讨论这件事情,这篇被告的自白应该也要纳入讨论吧?
: 如果真的想了解这件事的真相,却忽略这篇内容,似乎也不大客观。
: 先不论这篇说明到底是不是真相(第一点去找全国联招前三年的榜单就可知真假)
: 但如果没看这篇说明就遽下定论,我认为太快把自己放到被害者的位置上。
: 最起码如果第一点为真,就不能怪该校只办独招而不办联招了。
因为校方声明,所以我认真的去查证一些事,又产生疑惑。
1. 106年自办甄选烘焙科教师,正取未报到。备取的呢?
2. 107、108年校方参加全国联甄,开烘焙科名额,因为锁定在原民缺而无人报名,故今
年又改办独招。那应该开烘焙科缺额吧,为什麽是餐饮科?
我是国中教师,不太懂餐饮科和烘焙科的差异,本案发生前,
直觉两个都是吃吃喝喝的科系,好像差不了多少,餐饮兼教烘焙
似乎无可厚非。
查了之後发现全然不同。
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餐饮科教师认证学分
必备学分10(共5科):
观光学概论、餐旅管理、餐饮服务、饮料管理、餐旅英文
选备学分20(选10科):
食物学、餐饮卫生与安全、采购学、中餐烹调与实习、烘焙学与实习、
西餐烹调与实习、旅馆实务、餐饮成本控制、营养学、餐饮文化、菜单设计、
餐饮资讯系统、餐旅行销、消费者心理学、餐旅人力资源与管理、餐厅设计、
国际礼仪、宴会与会议管理、异国料理、食品加工、蔬果雕与盘饰、
中央厨房与物流管理、餐饮连锁经营、餐旅伦理、餐旅永续经营。
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烘焙科教师认证学分
必备学分10(共6科):
微生物学、食品检验分析实验、食品加工学、食品加工实习、食品化学、生物技术概论
选备学分16(选8科):
食品卫生与安全、面包制作、蛋糕与西点制作、食物学、营养学、
面包原料与制作原理、蛋糕与西点原料与制作原理、面包与西点蛋糕品质控制实习、
烘焙概论、官能品评学、巧克力制作、点心制作与实习、成本控制与分析、采购学、
饮食文化、拉糖艺术、和菓子制作、餐旅行销、烘焙产品研究开发、饮料与调酒、
图案设计、产品包装与应用
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两科的必备学分完全不同。
另外烘焙科属於食品群,高职升学时的统测专业科目是
(1)食品加工 (2)食品化学与分析
(1)在餐饮科是选备,餐饮科教师未必修习过,
(2)牵涉到化学,餐旅教师修习过的机率应该极低。
我们还可以检视高职烘焙科学生应修习的课程
https://0rz.tw/itu09
各位可以自行检验,我想这课程餐饮科教师没办法胜任。
今天缺烘焙科教师,却招餐饮科,就是量身定做。
再怎麽招不到,招有食品群教师证的也合理许多,至少
专业科目重叠的多,实做课程另聘业师来协助,也远胜
开缺给餐饮科正式教师。
今天光复商工多招一个餐饮科正式老师,就排挤了一名
烘焙科的专业师资。这种作法就是私相授受,没有在管
学生权益。
如果某国中自办独招甄选,跟外界说,因为都招不到童
军正式老师,所以我们把缺开在同领域的家政科,但是
考试要考童军专业,大家能接受吗?
看到大家不接受後又放风声说,校内有位代理家政老师
兼任校内的童军团长,很认真很优秀付出很多,活动都
是他们主导的,学校因为他们有了很多改变....
我想一想也笑了~~~
烘焙科都敢这样搞,所以英文题目是否有泄题、辅导科
程序是否合理,我想也不必再多讨论了。
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 1.165.150.186 (台湾)
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/studyteacher/M.1595424590.A.27C.html
※ 编辑: zamp (1.165.150.186 台湾), 07/22/2020 21:31:36
1F:推 truffaut: 三个缺2个包 教育部会让英文上任吗 07/22 21:40
2F:→ honorpan: 怎麽可以质疑英文科崔智友胜出? 07/22 21:47
3F:→ honorpan: 她会说:我完全照剧本发挥啊! 07/22 21:47
4F:→ honorpan: 谁教你们没有剧本的。Xd 07/22 21:47
刚刚查了一下英文科老师 的确很优秀
依她做过的事 口试拿90分以上合理
有办法上那麽多元化的课程 试教也不可能差
所以笔试就是能不能上的关键
至於笔试有没有问题 我就无法判断了
5F:推 s79929g: 本人餐饮科老师,食科相关研究所毕业, 但我还真的无法 07/22 21:49
6F:→ s79929g: 教烘焙科耶,差多了! 07/22 21:49
7F:→ truffaut: 万淓编导 PK 光腹编导 07/22 21:59
※ 编辑: zamp (1.165.150.186 台湾), 07/22/2020 22:50:11
8F:推 cyshuo: 可以知道名字第二个字吗XD 07/23 01:06
9F:→ lolalala: 楼上没喂狗不佩知道 07/23 01:21
10F:推 beautyqu: 餐饮的证照很多,不同种类根本是不同专业,虽校方手法令 07/24 10:43
11F:→ beautyqu: 人厌恶,但不是所有餐饮科老师都能教烘焙,也不是所有餐 07/24 10:43
12F:→ beautyqu: 饮科老师都能包办中、西餐、餐服、调酒、烘焙等,各项 07/24 10:43
13F:→ beautyqu: 都是专业更何况还有学科,不要因为没接触过就把专业科 07/24 10:43
14F:→ beautyqu: 目讲得太容易 07/24 10:43