作者UYC (Peace...)
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标题Re: [问题] 穷留学生煮菜与采购食物问题
时间Sun Apr 8 22:14:32 2018
我在美国待了四年，不管是学生或工作时期，伙食都主张健康、省时和省钱，
这四年分别住过美国中部（念书）和搬到New York(工作)。
自己煮的伙食费每个月不会超过美金100元(有时不到100元)，这四年来，我没有
感冒过，以下是我省钱和准备伙食的概念和方式。
省时工具：大同电锅
养身概念：一天吃7-9种蔬果；每餐都有蛋白质；主食以五谷米和全麦为主，不买白
米和白吐司。
省钱方式：
早餐—全麦吐司或长条（长的有点像法国面包）的无内馅面包＋起司＋水煮蛋＋无糖
豆浆（有时会加一条香蕉）
（前两项一起放烤箱，後两项放电锅温热）梳洗结束到出门前，以上四项都已完成。
美国有些超市，会把当天未卖完的新鲜面包装在一个袋子里隔天再卖，一袋里有好几个，
价钱非常低廉，常只要一块美金，但里面有五六块面包以上，合台币等於一个才五六元，
买回家放冷冻，可以吃好几天。我算过我早餐这样吃，大约只要台币30-40元以内。
中晚餐—
我常会买洋葱、红萝卜、番茄熬汤做汤底，汤头就有甜味（我从不买味精或鸡汤块），
然後买小鸡腿一起煮（以上就已有三样菜＋蛋白质）
我会再另用热水烫两个青菜，没空时，就把生菜放煮汤的电锅上面让它跟着蒸熟，所
以电锅跳起来，所有的菜、汤和鸡肉皆熟，自己只要再加调味料即可。
晚上会再烫青菜，汤喝中午剩的。
有时会炖香菇鸡汤，有时煮南瓜牛奶汤，就是都会有煮汤，里面放蔬菜和肉，营养就已
足够。
煮米—
我会用周末时煮一个星期的五谷米，因为米会较硬，可以先泡水，也可以不泡，但就让
它煮久一点，水放多一点，等它冷却後再放冷冻，隔天若要吃，再拿一些下来退冰，
平日在煮正餐时，就只要和菜一起放电锅里蒸热即可。
吃水果—
我很爱吃水果，每天至少会吃二～三样水果，通常是晚上睡前吃；我认为美国的水果
比台湾便宜，我在美国买水果时，吃的既开心又有幸福感，和什麽都贵的台北比，美
国的水果便宜不少。
以上是我自己煮的大约概况；当然有时会有厌倦的时候，除了要变换菜色、善用大烤
箱之外，偶而也是可以外食或买现成的回来（例如我有时会买烤鸡，超市也不贵）。
当然有时超市有特价品（例如优格）等，我也会买回来吃，所以选项是不少的。
要在美国省钱又吃的健康不难，我觉得同样USD$100的钱，我在台湾一个月是吃不到同
等食材的。
以上经验供参考～
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2F：推 audition: 比我健康的都推 XD 04/08 23:07
3F：推 tennis1038: 好厉害 04/08 23:21
4F：→ mmonkeyboyy: 这年头不要买大同电锅 买instant pot 04/08 23:27
5F：推 JustOneJFS: 推个 04/08 23:32
6F：推 mmonkeyboyy: 我晚点再来写 instant pot有多好用 04/08 23:35
7F：→ mmonkeyboyy: 三大现代学生神器之首 没厨房也能活着的东西 04/08 23:36
8F：→ happyennovy: 我也推 instant pot, 尤其6和一那个看人家用超好用 04/08 23:38
9F：→ happyennovy: 有点後悔买大同电锅... 04/08 23:38
10F：推 mmonkeyboyy: 其实这系列文 我到超想回的XD 我过得算..厉害的XD 04/08 23:40
11F：→ mmonkeyboyy: 大同电锅真的就现代来说根本搞笑.... 04/08 23:41
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16F：推 Gbyteman: 想知道原po大大 水果方面有无省钱妙方 04/12 04:20
17F：→ UYC: 水果喔..中国城会较便宜 若美国超市有时有特价 但要看时机 04/13 00:08
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19F：→ UYC: 那就先吃便宜的啊 这三样都很棒耶 我超爱草莓 台湾很贵的 04/14 00:29