※ [本文转录自 sometimes 信箱] 作者: bbsjjlu (静竹) 看板: Scenery 标题: [剪报] 七股 闲情绵绵 时间: Thu Dec 21 20:00:32 2000 联合报 2000/12/21 户外生活 七股 闲情绵绵 文／曾石南 　台南县西部沿海的北门、将军、七股等乡镇，因滨临台湾海峡，大部分是盐田、 鱼塭的分布区域，盐分较重，土地贫瘠，老一辈人习惯称为「盐分地带」，其意思 为生活比较清苦的「盐庄」。生活在「盐分地带」困苦土地上的子民，愈能体验出 人生百态，从而发展出相当着名的「盐分地带文学」。 　在这蜿蜒长达三十公里的沿海区域中，七股一带的居民靠着智慧与劳力，於贫瘠 的七股沿海，挣出一片天，创造了台湾仅次於嘉义布袋的第二大盐场，面积约一千 八百公顷，更造出一座座盐山，被称为「台南县的长白山」，如今，七股拥有全台 最丰富的自然生态景观，如受国际瞩目的黑面琵鹭，以及广达一千五百七十公顷的 泻湖，处处自然美景，尽入眼帘，走一趟七股，是人生最大的满足！ 　七股沿海地带的鸟类生态资源非常丰富，台南县政府曾经对鸟类资源做过调查， 发现除了世界稀有珍禽黑面琵鹭外，其余鸟类的数量很多，在将军溪口可以看到尖 尾鹬等七十九种鸟，而在曾文溪口则可看到包括黑面琵鹭在内的六十七种鸟，适合 安排为周休二日从事沿海「赏鸟之旅」的最佳去处。 　车子沿着黑面琵鹭保育区的指示牌，蜿蜒在海田之中，很快地就到达曾文溪口的 黑面琵鹭赏鸟亭（台），透过望远镜，可以清楚地看到黑面琵鹭的美姿。 　黑面琵鹭可说是伟大的飞航家，每年都会成群结队，从两千公里外的南韩、北韩 外海小岛及大陆辽宁等繁殖地，沿着南韩、日本，飞过东海、台湾海峡，抵达台湾 的曾文溪口作客，或沿着大陆沿海，飞到香港、越南度冬。牠们从不会迷路，每年 自九十月开始，陆续飞来七股，而曾文溪口就是旅居的客栈，也是黑面琵鹭的第二 个家，直到翌年四五月，才返回繁殖地。 　曾文溪口北岸海堤内，是黑面琵鹭的主要栖息地，因堤防内侧有颇深的潮沟，具 有良好的隔离作用，相距赏鸟亭（台）约一千多公尺，提供黑面琵鹭最安全的栖息 环境。 　在曾文溪口，更常可见到大白鹭、小白鹭、大杓鹬、黄足鹬、鸬鹚、小水鸭、白 眉鸭等水鸟，可说是一处赏鸟的好环境。 台湾最後一块湿地 特产多多 　原本名不见经传的七股泻湖，被国内外环保人士视为台湾唯一未受污染的最後一 块湿地，因「滨南工业区开发案」的争议，而声名大噪，甚至驰名国际，不但各类 珍禽异鸟不断前来造访，也逐渐成为游人的旅游梦地。 　「天宽海阔成一线，点点白鹭缀其中」，是七股泻湖给人的第一印象。盐田、红 树林、蚵棚、胶筏，以及各种不同的候鸟，更是泻湖专有的「特产」，充满了生命 力，晨曦、黄昏的泻湖，景色更是美丽！ 　泻湖的形成，是大自然一段奇妙的演出。话溯三百多年前，台南县境内有台江、 倒风内海两大泻湖，经多年来的溪流冲积下，泥沙淤积，年久月深逐渐形成沃野千 里的大平原，倒风内海残存的水域，转化为星罗棋布的埤、塘，而台江泻湖则演变 成急水溪口、将军溪口、网仔寮泻湖等重要的海岸湿地，顶头额汕、新浮仑汕沙洲 的交会口，则是目前台湾陆域的最西端。 　被七股渔民称为「内海仔」的七股泻湖，是由青山港汕、网仔寮汕、顶头额汕等 三块沙洲所围成，面积一千五百七十公顷，将军乡青鲲鯓、七股乡龙山村的居民， 世代居於此避风港内，养殖牡蛎、蛤贝及捞捕鱼苗，只求三餐温饱。 　泻湖外，有沙洲挡住大海的滔滔巨浪，所以，水波不兴，平滑似镜，搭乘渔家的 胶筏，就可安稳出海。泻湖里，满布着蚵棚与箱网鱼塭，胶筏就在蚵棚、鱼塭之间 的水道左弯右拐。冒出水面一支支的竹竿，主要是用来标示航道，以免船只在广阔 的泻湖中迷失了方向。只要稍加注意，有的竹竿顶端，还停栖着鸬鹚、大白鹭、小 白鹭等水鸟，当胶筏驶近时，则倏地扑翅而飞，再找另支竹竿做为栖歇地。 　胶筏慢慢靠泊简易码头，走过一条俗称「白桥」的木制栈道，即可登上沙洲。沿 着明显的小径，走入木麻黄保安林，路旁沙地上的马鞍藤，喇叭状的花朵竞吐迷人 的紫艳，油金鲜亮的绿叶，迸出迤逦连绵的青翠。通过木麻黄密林，耳际传来阵阵 浪涛声，爬上沙丘，视线豁然开朗，眼前是浩瀚无垠的台湾海峡，俯看沙丘上沙痕 粼粼，圆弧起伏，平静时，宛若戈壁异域，起风时，又像楼兰征尘！ 　七股泻湖及其周边沙洲、湿地的动植物资源，据生态专家调查，非常多样丰富， 有两百多种候鸟，一百二十五种鱼类、七十三种贝类、三十多种螃蟹。在东面七股 溪出海口处，更有珍贵的海茄苳红树林，林中栖息着大批的白鹭鸶及夜鹭（暗光鸟）， 是看海、观日落、赏鸟、斗螃蟹的绝佳生态教室。 向老天争口饭 粒粒皆辛苦 　从高速公路的交流道下来後，辗转衔接上台十七号省道前行，南下的过了将军溪， 北上的跨过曾文溪，沿路所见的景观，处处是宽广无际的鱼塭，水塘上，水车忙着 打水，为鱼儿补充氧气；路旁渔家凉棚内，妇女忙着挖蚵，一旁的空地堆满蚵壳， 诉说着渔村的养蚵过往。 　沿着指示牌，穿过村庄，很快地进入七股盐田区。台南县的盐场，以七股盐场最 富盛名，兴建於民国二十四年，台湾光复後，由政府接办，六十六年间，增辟新盐 田，总面积曾广达两千一百多公顷，近年来，面积略有减少，约一千七百七十公顷。 　每年的农历九月开始，到隔年四五月间，东北风刮起时，因日照充足，且雨量少， 所以，承晒的盐工，就趁着涨潮开始干活。大海中的海水，经由送水的渠道，引进 到盐田里的大蒸发池（俗称「水区」），开始进行晒盐，再转到小蒸发池（俗称「 坪仔」），最後到结晶池（俗称「盐埕格仔」），约十五日，就可收成。可是，若 逢天候不稳定，则有可能全军覆没，采收不到半粒结晶盐。 　以往盐水的「扬卤」工作，是由两个人合力踩着脚踏龙骨水车，踏板一起一落， 就将盐水送进小蒸发池。後来，盐工利用东北季风的风力，靠着大型风扇（叶）来 带动水车，虽然是节省了人力，可是，如碰到没有起风的时候，风车就「罢工」了， 起不了作用，时常耽误了卤水蒸发的时间。 　最近几年，各地的盐田都普遍采用电动马达抽水，用电力来取代人力和风力，所 以，旧有的龙骨水车和风车，已成为点缀盐田的产业文物。 　结晶池是盐工流汗工作，呈现成果的地方。盐工用Ｔ字型竹耙，把池面的白色结 晶体耙碎，再集中成一条长龙似的小盐堆，然後，使用畚箕铲起盐粒，倒进竹篓筐， 再用人力一担担挑到岸边的堆盐场，堆积成一座座的小山。 　现在南台湾艳阳高照，气候乾燥，正是盐工的丰收期！此时，最适合走访盐田， 看看人工怎样晒盐，瞧瞧盐田晒玉的美景，或体验盐工挑盐的辛苦。除了欣赏纵横 阡陌的盐田风光、晒盐景观外，还可以欣赏昏晚盐田夕照，看着千余公顷映着霞影 的盐田，让人流连忘返。 　七股盐场内，有「南台长白山」之称的盐山，也是吸引游人驻足的焦点。一座高 耸壮硕的雪山，拔地而起，肌理分明，棱角清楚，颇有喜马拉雅山的气势。盐山旁， 新设了一处盐卤健身池，更充分展现台盐老店新生命的活力。由於海水富含钙、镁 等多种矿物质，晒盐所产生的盐卤，更是集各种矿物质於一身，以此泡澡，可以强 身美体，有益身心，据说其效果不输於欧美人士极爱的泥巴浴。而「咸冰棒」，则 是七股盐场另一个独家趣味，现有核桃蛋黄、杏仁蛋黄两种口味，可供选择品尝。 海线生态旅游 　台南县七股沿海的观光资源，有「黑面琵鹭、泻湖、盐山」三宝，海产也有「咸 水吴郭鱼、虱目鱼、蚵」三宝，位於乡境内溪南村的「溪南春」休闲渔场，便将七 股的观光、海产「三宝」结合起来，成为台南县沿海地带休闲渔业的特色，配合沿 海观光休闲景点，一日游、二日游皆适宜，是安排体验渔业之旅的好去处。 　近年来，台南县政府渔业课积极辅导渔产养殖业者开发休闲渔场，设在七股溪出 海口附近，名为「溪南春」的休闲渔场，除了提供食宿服务外，并且有垂钓、摸鱼 等休闲、体验活动。另外，渔场主人收藏相当多的古早民艺品、骨董，亦特别辟馆 展示，开放供游客观赏。 　「溪南春」休闲渔场内，有几辆透过特殊管道，从越南进口的三轮车——「鸳鸯 车」，模样非常可爱，很受情侣、夫妇欢迎，当您前往旅游度假时，别忘了骑坐一番！ 七股旅游情报 一、七股位处台十七号省道上，以自行开车较为方便，可从新营、麻豆、永康交流 　　道下来，再接上台十七号省道，即可抵达。 二、七股邻近台南市，在三十分钟内的车程，就可到达市区，食宿无虞，就近的「 　　溪南春休闲渔场」亦提供食宿、渔业体验，搭胶筏游泻湖的服务，可电洽（○ 　　六）七八七四三六五。 图: 七股沿海非常适合赏鸟。曾石南／摄影 　　http://www.udnnews.com.tw/NEWS/MEDIA/95804-34272.jpg 图: 走过白桥栈道登上沙洲，惊奇正等着你。曾石南／摄影 　　http://www.udnnews.com.tw/NEWS/MEDIA/95808-34276.jpg -- ▎ ▌﹀ ◢◣~ ＊ ＊ ▋ ﹀ ● ﹋ ﹋ ＊│＃│﹍﹍ 静竹 █▁▁▁▁▁▃▅▆▇████████████ -- 「我们都很努力地让我们的动作看起来很优美、更流畅、控制力更强， 在我们心中有一个理想的风格，成为我们追求的目标； 光是登顶是不够的，要达到这种完美的境界才重要」。 --Francois Legrand ,1995, for mag.R&C -- ㊣Origin:《 成大计中 BBS 站 》[bbs.ncku.edu.tw] 来源:[ocean223.na.ntu.edu.tw]