【油车间复兴运动】新竹场讲座 时间/ 2019/02/01(五) 19:30-21:30（19:00开放入场） 地点/ 江山艺改所（新竹市东区兴达街1号） 讲者/ 孙翌轩（「油车间复兴运动」发起人） 免费入场 *请勿携带外食饮品 /////////////////////////////////////////////////////////////// 关於讲座/ 2013年，台湾爆发一连串的食用油油品事件，铜叶绿素橄榄油、棉籽油调合油以及地沟香 猪油，搞得全台人心惶惶，担心已将黑心油吃下肚，愤怒的我们开始抵制这些黑心的食品 大厂。几年过去，黑心厂商已入狱服刑，但这代表我们的民生用油已经安全了吗？还是只 剩下抵制抗议过後的暗自感伤呢？ 当您站在琳琅满目的货架前，思考着该买葵花油、葡萄籽油、还是芥花油？身为消费者的 您，除了认真的阅读油品标示、挑选没有不良纪录大品牌之外，我们还有什麽方式能够保 护自己呢？ 这场讲座，我们将回顾台湾过去曾发生的食用油丑闻，学习食用油制造的方式，以及认识 台湾中南部特有的「油车间文化」。油车间为早期农人榨油的场所，每年的夏、秋两季， 农人会将种植的花生、芝麻收成晒乾後，便会载到油车间榨成花生油、芝麻油。受到大豆 沙拉油及农村老化的影响，榨油文化正逐渐凋零，但食用油风暴後，许多消费者转向地方 经营的传统油行，希望寻找邻近的生产与加工者，买到可以相信的好油，地方的油车间因 而重新回到人们的记忆。 /////////////////////////////////////////////////////////////// 关於讲者/ ● 孙翌轩 「油车间复兴运动」发起人 油车间是过去农人榨油的场所，也是孙翌轩成长的地方，但随着工业化发展，沙拉油逐渐 取代过去自己加工的花生油与芝麻油，油车间逐渐凋零，原本农人栽种油料作物、榨油的 文化也岌岌可危。2013年起，台湾接连发生多起的黑心油事件，使得民众人心惶惶，也让 孙翌轩想起过去家中的好油。 孙翌轩决定投身於传统食用油制造的教育推广，他提出「油车间复兴运动」，藉由办理活 动、演讲的方式，让民众了解台湾传统食用油制造文化，并推广与农民合作，「自己的油 自己榨」，农作物收成後，请农民帮忙晒乾，接着打电话到邻近的油车间安排时间榨油， 为农村的传统文化另辟一种新的经营模式。 活动页面：https://www.facebook.com/events/2141469355936904/ --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 61.231.54.95 ※ 编辑: OscarJeff (61.231.54.95), 02/01/2019 01:20:34