＊时间：2017/ 02/17 (五) 19:30-21:30 ＊地点：诚品敦南店B2视听室 ＊活动流程： 19:00-19:30 报到入场 19:30-20:20 主题讨论 20:20-20:40 座谈 20:40-20:50 营养师健康报报 20:50-21:10 食科小实验 21:10-问答与交流 ＊报名连结：https://goo.gl/5mKB4Y ＊活动主题：如果这个世界没有添加物？ ＊主题专讲：探究食品添加物与食品安全的奥妙关系！ 主讲人一：丁俞文助理教授 台大食品科技研究所 主讲人二：朱浚锋 SGS台湾检验科技股份有限公司 添加物是什麽？化学和天然的添加物如何区分？ 为什麽有些食物中一定要使用化学添加物？剂量跟健康的界线又在哪里？ 专家将让你充分了解食品添加剂的重要性，其实添加物跟你想像的不一样！ ☆营养师报报：你误以为健康食物中的大地雷 主讲人：营养师 张越评 你容易受到标榜健康包装精美的食品吸引，而肆无忌惮地一口接一口吃？ 没有人说你可能不知道，其实很多声称健康的食品中，却隐藏着不为人知的地雷！ 食力美女营养师张越评，整理市面上常见的食品，他可能不含化学添加物，但是其他的 成分却依然对身体带来过多的负担。 年後减肥正是时候，一起来避开地雷食品吧！ ☆食科小实验：不加盐、不泡柠檬水，也可以预防苹果变色的秘招大公开！ 主讲人：厨艺科学家 章致纲 泡过盐水的苹果咸咸的，吃不出苹果的香甜滋味，又怕泡柠檬水太酸，反而会盖过苹果的 香甜。 身为餐厅店家或是要求完美的掌厨妈妈们，你知道有种你可能知道但是却不曾用过的方法 ，可以解决你饱受苹果变黑的困扰吗！ 食力将精彩演出神奇「食」验秀，带你体验不可能的任务～ --

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