作者zaizhao (chopin)
看板speech
标题[情报] 2/17食安讲座「如果没有食品添加物」
时间Tue Feb 14 18:23:34 2017
*时间:2017/ 02/17 (五) 19:30-21:30
*地点:诚品敦南店B2视听室
*活动流程:
19:00-19:30 报到入场
19:30-20:20 主题讨论
20:20-20:40 座谈
20:40-20:50 营养师健康报报
20:50-21:10 食科小实验
21:10-问答与交流
*报名连结:
https://goo.gl/5mKB4Y
*活动主题:如果这个世界没有添加物?
*主题专讲:探究食品添加物与食品安全的奥妙关系!
主讲人一:丁俞文助理教授 台大食品科技研究所
主讲人二:朱浚锋 SGS台湾检验科技股份有限公司
添加物是什麽?化学和天然的添加物如何区分?
为什麽有些食物中一定要使用化学添加物?剂量跟健康的界线又在哪里?
专家将让你充分了解食品添加剂的重要性,其实添加物跟你想像的不一样!
☆营养师报报:你误以为健康食物中的大地雷
主讲人:营养师 张越评
你容易受到标榜健康包装精美的食品吸引,而肆无忌惮地一口接一口吃?
没有人说你可能不知道,其实很多声称健康的食品中,却隐藏着不为人知的地雷!
食力美女营养师张越评,整理市面上常见的食品,他可能不含化学添加物,但是其他的
成分却依然对身体带来过多的负担。
年後减肥正是时候,一起来避开地雷食品吧!
☆食科小实验:不加盐、不泡柠檬水,也可以预防苹果变色的秘招大公开!
主讲人:厨艺科学家 章致纲
泡过盐水的苹果咸咸的,吃不出苹果的香甜滋味,又怕泡柠檬水太酸,反而会盖过苹果的
香甜。
身为餐厅店家或是要求完美的掌厨妈妈们,你知道有种你可能知道但是却不曾用过的方法
,可以解决你饱受苹果变黑的困扰吗!
食力将精彩演出神奇「食」验秀,带你体验不可能的任务~
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