TVBS新闻 想要下厨做出色香味俱全的美食，眼到、手到、口到缺一不可，美国「厨神当道」烹饪比赛节目，最近出现一位盲人大厨，她的眼睛看不到，却利用视觉以外的各种感官，煮出一道好菜，而且不论刀工还是烹调火候，都不比明眼人差，她端出一道越南料理，征服评审的胃，成功晋级过关。 美食节目评审：「哇哇，哇哇哇。」 参赛者才刚现身就惹得三位评审哇哇叫，她到底有什麽特出之处？「地狱厨神」戈登拉姆齐：「克莉丝汀，在本节目历来从未出现过盲人参赛者，欢迎你。」盲女厨师克莉丝汀：「谢谢。」 眼睛看不见就要洗手做羹汤，已经大不易，还要参赛比试，越南裔的克莉丝汀显然很有自信，她只有5分钟时间完成一道菜。戈登拉姆齐：「肥皂瓶就在前面。」克莉丝汀：「前面吗？」 洗个手都找不到肥皂，要在有刀、有火的厨房里显身手，让人替她捏把冷汗，只见她拿出刀子，俐落地切起柠檬。美食节目评审：「你有没有想过自己的视力障碍，反而会是你在参赛上或是烹煮美食上的一大优势。」克莉丝汀：「是的，大厨，很抱歉，我嘴巴在咀嚼，因为我看不到，所以不会担心其他人做了什麽。」美食节目评审：「我很乐见你每样东西都尝。」克莉丝汀：「非这麽做不可啊，我看不见。」 克莉丝汀不是一出生就失明，而是10年前生病逐渐失去视力，这次她端出越南道地菜色腌菜鲶鱼，要3位高标准的魔鬼大厨来品尝。戈登拉姆齐：「我喜欢你把鱼骨头留着，为什麽这麽做？」克莉丝汀：「因为鲶鱼肉非常鲜嫩，我不想把鱼骨去掉，免得看起来不美味，所以我把鱼骨留着，比较吸引人，而且越南人就是这样子吃。」 原本这道菜要配饭一起吃，却因为饭煮得不够好，没有端出来，恐怕大大影响参赛成绩。克莉丝汀：「听说你瞪了我一眼，还好我看不见。」 盲人下厨参赛看似没有胜算，不过没有三两三哪敢上梁山，克莉丝汀反而把劣势化为优势。美食节目评审：「你在谈起自己做的菜时，不光是用生动的言语来形容，你的脸庞更是鲜活。」克莉丝汀：「是。」美食节目评审：「你的眼睛散发快乐光芒，有骄傲、有热情，你的确有值得骄傲之处。」克莉丝汀：「谢谢大厨。」美食节目评审：「非常不简单。」 听到评审赞美之词，克莉丝汀当场激动落泪，向来言词苛刻的这位大厨评审，居然也眼眶含泪，盲女厨师的故事的确动人，不过最後还是要看她做的菜，到底经不经得起考验。美食节目评审：「百分之百过关。」克莉丝汀：「谢谢评审。」美食节目评审：「我也判定过关。」克莉丝汀：「太好了，多谢评审。」 戈登拉姆齐：「你知道我要给你什麽吗？白围裙，一件白围裙，恭喜你。」克莉丝汀：「谢谢。」 不用眼睛，用手、用心摸索出来的菜色，掳获人心，克莉丝汀喜极而泣。克莉丝汀：「我自己过来拿。」戈登拉姆齐：「恭喜你。」克莉丝汀：「非常感谢。」戈登拉姆齐：「我替你高兴，做得很好。」克莉丝汀：「谢谢。」 盲女厨师鼓起勇气参赛，利用视觉以外的各种感官钻研烹饪，成功克服自己的障碍，征服刁嘴的地狱厨神，更让大家看到有志者事竟成。 一直以来站在身边支持的先生，给她一个热情拥抱，两人一起庆祝这胜利一刻。克莉丝汀：「我好感动他们赞赏我的菜，他们对我有信心，我乐翻天了。」 --

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