作者SRDK (SRDK)
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标题[新闻] 盲女厨师挑战厨神 越南菜闯关晋级
时间Wed Sep 12 00:17:12 2012
TVBS新闻
想要下厨做出色香味俱全的美食,眼到、手到、口到缺一不可,美国「厨神当道」烹饪比赛节目,最近出现一位盲人大厨,她的眼睛看不到,却利用视觉以外的各种感官,煮出一道好菜,而且不论刀工还是烹调火候,都不比明眼人差,她端出一道越南料理,征服评审的胃,成功晋级过关。
美食节目评审:「哇哇,哇哇哇。」
参赛者才刚现身就惹得三位评审哇哇叫,她到底有什麽特出之处?「地狱厨神」戈登拉姆齐:「克莉丝汀,在本节目历来从未出现过盲人参赛者,欢迎你。」盲女厨师克莉丝汀:「谢谢。」
眼睛看不见就要洗手做羹汤,已经大不易,还要参赛比试,越南裔的克莉丝汀显然很有自信,她只有5分钟时间完成一道菜。戈登拉姆齐:「肥皂瓶就在前面。」克莉丝汀:「前面吗?」
洗个手都找不到肥皂,要在有刀、有火的厨房里显身手,让人替她捏把冷汗,只见她拿出刀子,俐落地切起柠檬。美食节目评审:「你有没有想过自己的视力障碍,反而会是你在参赛上或是烹煮美食上的一大优势。」克莉丝汀:「是的,大厨,很抱歉,我嘴巴在咀嚼,因为我看不到,所以不会担心其他人做了什麽。」美食节目评审:「我很乐见你每样东西都尝。」克莉丝汀:「非这麽做不可啊,我看不见。」
克莉丝汀不是一出生就失明,而是10年前生病逐渐失去视力,这次她端出越南道地菜色腌菜鲶鱼,要3位高标准的魔鬼大厨来品尝。戈登拉姆齐:「我喜欢你把鱼骨头留着,为什麽这麽做?」克莉丝汀:「因为鲶鱼肉非常鲜嫩,我不想把鱼骨去掉,免得看起来不美味,所以我把鱼骨留着,比较吸引人,而且越南人就是这样子吃。」
原本这道菜要配饭一起吃,却因为饭煮得不够好,没有端出来,恐怕大大影响参赛成绩。克莉丝汀:「听说你瞪了我一眼,还好我看不见。」
盲人下厨参赛看似没有胜算,不过没有三两三哪敢上梁山,克莉丝汀反而把劣势化为优势。美食节目评审:「你在谈起自己做的菜时,不光是用生动的言语来形容,你的脸庞更是鲜活。」克莉丝汀:「是。」美食节目评审:「你的眼睛散发快乐光芒,有骄傲、有热情,你的确有值得骄傲之处。」克莉丝汀:「谢谢大厨。」美食节目评审:「非常不简单。」
听到评审赞美之词,克莉丝汀当场激动落泪,向来言词苛刻的这位大厨评审,居然也眼眶含泪,盲女厨师的故事的确动人,不过最後还是要看她做的菜,到底经不经得起考验。美食节目评审:「百分之百过关。」克莉丝汀:「谢谢评审。」美食节目评审:「我也判定过关。」克莉丝汀:「太好了,多谢评审。」
戈登拉姆齐:「你知道我要给你什麽吗?白围裙,一件白围裙,恭喜你。」克莉丝汀:「谢谢。」
不用眼睛,用手、用心摸索出来的菜色,掳获人心,克莉丝汀喜极而泣。克莉丝汀:「我自己过来拿。」戈登拉姆齐:「恭喜你。」克莉丝汀:「非常感谢。」戈登拉姆齐:「我替你高兴,做得很好。」克莉丝汀:「谢谢。」
盲女厨师鼓起勇气参赛,利用视觉以外的各种感官钻研烹饪,成功克服自己的障碍,征服刁嘴的地狱厨神,更让大家看到有志者事竟成。
一直以来站在身边支持的先生,给她一个热情拥抱,两人一起庆祝这胜利一刻。克莉丝汀:「我好感动他们赞赏我的菜,他们对我有信心,我乐翻天了。」
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