※ [本文转录自 toberich 看板 #1MdULhAB ] 作者: felaray (傲娇鱼) 看板: toberich 标题: [分享] 接连获奖的生鲜电商,为何因此倒闭? 时间: Tue Jan 19 15:27:35 2016 标题是我从外部网页看到的,内文却不同,不过认为是个不错的标题故保留. 内文是商周文章,分享给大家 http://goo.gl/OaUVrS 东南亚生鲜电商 抢赚台湾人买菜钱 一月初，经营五年的生鲜农产电商吉甲地宣告暂停营业，震惊电商业界。 在吉甲地网站上，贴出的暂停营业公告写着：「因为我们的努力不够，以致营运状况始终 未能转亏为盈。」过去五年，吉甲地接连获奖，二○一四年得到经济部金网奖，去年又获 得十大企业金钜奖，任谁都没想到，它会这麽快就关门大吉。 生鲜，电商最难的一块 中国四千家，仅一％获利 吉甲地暂停营业，暴露出生鲜电商的困境与挑战。同是生鲜电商的「爱上新鲜」执行长张 右承表示，生鲜电商毛利低、限制多、运费高，再加上产量规模不大，原本就比一般电商 更难经营，吉甲地经营五年来入不敷出，算是预期中事。 「生鲜有强大需求，可是很难经营，中间的know-how非常之深。」张右承说。 然而，就在吉甲地宣告暂停营业当周，却有一家远从新加坡而来的生鲜代购业者诚蜂（ Honestbee）悄悄登台，杀入台湾规模高达一千亿元的生鲜市场。 诚蜂创办人暨执行长孙志伟宣布，未来三年要在台投入五亿资金，并在台湾成立研发中心 招募工程人才。无独有偶，二○一五年十二月，从印尼起家的生鲜代购业者乐鲜（Happy Fresh）也进军台湾，还选在诚蜂登台当天，发布登台满月「战绩」，火药味十足，正式 敲响国内生鲜代购市场战钟。 但是，生鲜电商堪称最难做伴的电商，中国四千多家生鲜电商，仅一％获利，几乎家家亏 损，为什麽，这两家外来的业者会挑选最困难的生鲜下手？ 代购，有别於旧模式 没货源、仓储，成本大省 原来，诚蜂与乐鲜只做「代购」，是目前台湾唯二的生鲜代购业者，与经营电商平台的通 路业者、或像吉甲地等生鲜电商非常不同。 生鲜代购没有货源、仓储或冷链物流的经营压力，他们所做的仅仅是把超市仓库当自家仓 库，媒合有购物需求的消费者和有空闲时间的兼职代购员和配送员，一小时内，把消费者 想要的物品送到指定地点。 乐鲜在台湾开张一个月以来，已经有一万名会员和三万个App下载数，商品数约两万以上 ，在进入台湾市场前，乐鲜预估线上杂货（包括生鲜食品）市场将会占整体杂货市场的一 ○％，「十年以後，可能大家在台湾都会使用这个服务。」乐鲜执行长Ronald Chan说。 为什麽乐鲜这麽有信心？其实，类似的生鲜代购模式，在国外已行之有年，并且成为亚马 逊和Google的眼中钉。 Instacart就是最典型的代表，该公司被《富比世》选为二○一五年最被看好的美国公司 ，估值超过二十亿美元。 Instacart年营收约一亿美元，在全美有一万名代购员和配送员，并且与好市多（Costco ）、塔吉特（Target）、喜互惠（Safeway）等大型连锁超市合作，成为亚马逊生鲜（ Amazon Fresh）和Google配送（Google Express）的最大竞争对手。 那麽，Instacart模式，放在地狭人稠的台湾，能够适用吗？ 「美国是一个礼拜去超市一次，台湾是你要什麽都买得到，台湾的基础建设跟很多国家不 一样，不一定每个模式来到台湾都能轻易融入。」心元资本合夥人郑博仁持保留态度。 业者则举尼尔森调查说明，台湾有超过三分之一的消费者会在线上订购日常食用品，与印 度并列为全球第二，仅次中国，更有超过半数的人表示未来愿意使用此服务。 两家业者皆锁定二十五岁至四十岁间的职业妇女，该族群的特色是，收入有一定水准以上 ，且家庭事业两头忙。孙志伟表示，教育程度高的独居单身族或新婚双薪小家庭将会是主 要客群，预估生鲜配送市场每年将以一．五到两倍的速度成长。 但是生鲜电商和生鲜实体通路自营的电商在台湾已行之有年，而且超商密度居全球之冠， 虽然两家业者都主打一小时直送，但会比走几步路就买到还方便吗？ 诚蜂业务经理王鹤穆分析，台湾便利商店密度虽高，但若要煮菜，还是要去卖场采购而非 便利超商，且找停车位、提重物回家，也不方便。此外，某些特定精品商店，例如合作商 家太平洋鲜活、法兰克肉舖子等等，都是社区型的高级食材店，店数有限，透过代购服务 ，消费者可轻易买到这些平常不易买到的食材。 难题，让消费者信任 买错一次，恐砸整盘生意 对实体通路而言，诚蜂和乐鲜与其说是竞争对手，更像是合作夥伴。 全台有四百多家门市、市占第二的超市美廉社，选择与乐鲜合作，美廉社行销部协理蔡达 伦不讳言，生鲜代购业者就像是超市免费的搬运工，可以带给既有客群更好的服务，又不 用像自营生鲜电商一样，负担高额投资成本，因此当乐鲜找上美廉社合作时，双方一拍即 合。 太平洋鲜活超市执行长吴一芳预估，因太平洋鲜活店数有限，透过与诚蜂合作，店内业绩 可望增加三成，接触到平时无法来店的客群。蔡达伦也指出，美廉社平时的客群多为社区 邻里，银发族有相当程度的商品配送需求，但美廉社又无多余人力替顾客配送，「乐鲜来 了之後，这样的客层（银发族）似乎也变得比较多了，我们隐约开拓了一批客层。」 连自营生鲜电商的实体通路，也乐见生鲜代购业者来台。在上海与大润发合作经营综合生 鲜电商飞牛网的优达斯行销长黄文贵认为，生鲜代购就像是黑猫、邮局和电商业者的关系 ，不仅帮忙配送，还帮忙导入订单，双方不会是竞争关系，而是合作关系。 省去进货、仓储、物流和品管成本，又不像优步（Uber）一样大肆破坏既有产业秩序，生 鲜代购看起来似乎大有可为，然而，这个模式仍有许多待克服的考验。 首先是消费者的信任问题。「消费者对信赖的养成需要时间，他如果觉得你买的苹果不好 ，那就是不好，」疯狂卖客董事长侯铭罡说。虽然诚蜂和乐鲜皆强调严格培训代购员，帮 消费者买到最理想的产品，然而商品品质优劣有时候是非常主观的，当消费者要求退货时 ，超市不见得愿意接受退货，此时只能由代购生鲜业者自行吸收成本。 此外，合作超市愿意让代购业者在每笔订单中分得多少利润，也是该模式能否可长可久的 关键。张右承举台湾家乐福为例，「一个商品里面抽成大概二○％，你觉得家乐福可以分 它（诚蜂）多少？」再加上养采购员和配送员的成本，某种程度上，代购生鲜业者的获利 模式会比生鲜电商更严苛。 决胜，取决实体通路 盟友越多，越有赢的机会 最後，同时也是最关键的成功因素，还是两家业者是否得以说服最多元，又最具指标性的 通路加入代购平台。目前家乐福和美廉社两家国内较具规模的实体通路已加入，然而，全 台店数八百多家，市占第一的超市全联会选择与生鲜代购业者携手合作，还是另起炉灶自 营电商，将会决定两家生鲜代购业者的命运。 两家业者虽然都在东南亚市场取得了初步成绩，新加坡市占第一的连锁超市已加入诚蜂， 乐鲜在东南亚四个市场有一千多个合作店家，然而，台湾的交通条件、消费行为与东南亚 仍有差异，台湾消费者是否愿意交出菜篮，还有待时间验证。 【延伸阅读】生鲜代购服务，在台刚起步、美国已做3年─3家生鲜代购商比较 ●诚蜂 创立时间：2014年．新加坡起家 市场分布：新加坡、日本、香港；2016/1进驻台湾 台湾服务范围：台北市4区，3月後至双北 合作超市：家乐福、太平洋鲜活、法兰克肉舖子、珍向益、登峰鲜物特贩店 代购员数目：台湾20人 配送员数目：台湾70人 ●乐鲜 创立时间：2014年．印尼起家 市场分布：印尼、马来西亚、泰国；2015/12进驻台湾 台湾服务范围：全台北市 合作超市：美廉社、乐菲有机超市 代购员数目：台湾30人 配送员数目：台湾60人 ●Instacart 创立时间：2012年．自美国崛起：《富比世》评选为2015年最被看好的美国公司 市场分布：全美18个城市 台湾服务范围：无 合作超市：好市多、Whole Foods、塔吉特、喜互惠等百家连锁和在地零售商 代购员数目：美国1万人 配送员数目：除兼职配送员，也与第三方物流合作 注：代购员、配送员人数仍在持续招募 整理：李欣宜 Step1.线上选购：上网或打开App选购商品，线上付款。 Step2.专人采买：驻守在各地店铺的代购员接到消费者的订单後，帮消费者买指定商品。 Step3.直送到家：1小时内，配送员从代购员手中取货，骑车送到消费者指定地点。 整理：李欣宜 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 124.11.64.96 ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/toberich/M.1453188459.A.28B.html

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: felaray (124.11.64.96), 01/19/2016 15:28:01