「火星面包和绿色蕃茄酱」、「螺旋藻丸子」、「马铃薯和蕃茄千层糕」，如左图 ，这三样精致美味的食物，是两家法国公司--ADF （Alain Ducasse Formation） 和GEM特地为了欧洲航太总署未来的火星或其他行星的长期太空探险计画而研发的 食谱，新奇吧！ 　　 经过研究，ESA科学家认为：如果将来移民火星之後，火星上可以在温室中栽种的 主要农作物只有9种--稻谷、洋葱、蕃茄、大豆、马铃薯、莴苣、菠菜、小麦和螺 旋藻（一种蓝绿藻，spirulina）。除了最後一项螺旋藻外，其他在地球上都是常 见的农作物；而螺旋藻富含蛋白质、钙、醣、脂质和多种维他命，在极端环境下 ，是非常好的营养来源。 　　 这9种农作物必须供给至少40％的食物来源，剩下的60％则可以藉由从地球运来的 蔬菜、草本植物、油脂、奶油、盐、香辛调味品、糖和其他季节性食品等补足。由 於必须取材於这些有限的食材，还得兼顾健康、美味与视觉美感，而且因为盐与糖 等必须从地球带去，属於限制性物资，使用上必须节制与小心，因此这两家法国公 司的主厨们绞尽脑汁，并相互交换点子与厨艺，终於设计出11道菜单，让未来在火 星上长期生活的太空人，至少有40％的饮食可以自给自足，不需要全部从地球上带 去。 　　 至於为什麽设定在40％？因为除了可以获得足够的食物来源，另外还可以藉由这些 农作物获得足够生存所需的乾净氧气和水份，可谓一石二鸟。 资料来源：http://www.esa.int/esaCP/SEMQTE1DU8E_index_0.html, 2005.06.13 * 转载自台北天文馆 -- 。○☆ ☆ 。○ 。。○oo 希望每次的相遇 都是美丽的悸动 。。○o ☆ ☆ -- o ╔╦╦╦╦╦╦╦╗o。心灵交流的桥梁 资讯传递的园地 建筑梦想的别境 o○。 。╠铭传╬筑梦别境╣ 。 ≡telnet://bbs.mcu.edu.tw≡ o ○╚╩╩╩╩╩╩╩╝○o From：59-121-156-2.dynamic.hinet。 ○ 。。