微风中央研究院, 近期开幕了, 上周五中午路过进去瞧一瞧, 先到楼上看看自助餐, 诺大的空间用餐人数其实寥寥无几, 经营者没有花心思经营, 只是衔接过渡时期提供院内同仁用餐, 去过几次觉得服务态度跟菜色都不好, 本来图用餐近走过去, 但进去後又失望地走出来, 其实已能预见这种场面... 一进微风入口处就有几位接待人员, 应该是当天试营运, 院内/微风内部很多主管长官 当天来巡视, 大家忙进忙出看看装潢还是动线流程哪里需要改进调整, 以应付隔天开放园区爆满的人潮 其实还没走进去参观时, 看了EDM心里就有谱, 进去看看座位数及各柜位位置, 还有喵一下每一家卖的产品及价位, 嗯, 就是预期美食街的产品及价格... 活动中心内自助餐近年不易经营, 我想院方引进大型品牌把院内各餐饮据点整包售出, 是希望能藉大企业营运及招商模式带给院内同仁饮食及用餐环境上一个新气象与选择 大家是乐观其成 只是商业气息太浓厚, 连到莱尔富买东西都常遇到微风联名卡的业务人员 一直狂推销信用卡, 微风在开放园区日会营运的消息也是上个月首度从他们口中得知! 而且, 如果微风中央研究院算是中研院一种'另类'的员工餐厅, 怎麽少了平价自助餐可供选择? 举面包店的为例, 虽然里头卖各式欧式面包, 手工精美的法式甜点等 但起码还会提供原味巧巴达, 菠萝面包, 红豆吐司等平价烘培面包可供选择 (微风进去右手边第一家有贩售土司面包, 但我要说是平价午餐选择) 引进的店家, 除了小南门豆花外, 其他的觉得都被微风当盘子一样, 是不是 T&Z 这一阵子的人潮让微风对院内的消费力有信心?! (不过一兆堂每次经过都觉得人烟稀少) 还是微风中央研究院内的餐点平日基本上不是要卖给学生助理的?! 回想年初时在活动中心二楼用餐时有感微风的定价策略而发文, 如今盼到一楼微风中央研究院开幕了, 只是看的到, 口袋深才吃的到 ... -- 以下两篇文章附连结, 虽然公部门体制不同, 另一篇为旧文, 但精神与旨意仍具参考价值 小确幸！台中地院超便宜自助餐 7菜1汤65元 https://tube.chinatimes.com/20180319002610-261410 脚─对本院员工餐厅最有效的投票？ (中央研究院周报 第1345期--100年11月03日) https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/sinica/M.1320999554.A.732.html -- 另外, 不知道有没有中研院FB的小编看到, (抱歉cue到你 Orz) 能不能有一篇文章整理介绍一下 如果院内同仁一周五天 天天午餐都去微风吃, 可以有什麽饮食规划, 即使有在职员工折扣 (退休人士福利被微风狠狠排除在外) 花费又是如何? 谢谢! -- 希望大家底下回应不要鞭我, 说不爽吃就不要吃, 又没人逼你去吃 ... 我是希望在通膨时代什麽都涨, 不涨也蠢蠢欲动, 但薪水所幸今年有调3%的地方, 伙食费不要这麽高, 谢谢! m(_ _)m ※ 引述《daniel0523 (Daniel)》之铭言： : ※ 引述《catman0519 (猫公ya)》之铭言： : : 如题 : : 小弟去年就住在宿舍里了 : : 那时候虽然摩斯很贵自助餐连连涨价 : : 但至少都还有东西吃 : : 依照现在这样子的模式每两个月就要踩雷一次 : : 真的不好吃的话等於院内完全没有选择 : : 以前深夜肚子饿还有贩卖机 : : 现在被挡起来什麽鬼都没有 : : 听闻还有半年 因为消防安检没过 : : 这样对於六楼住宿者 : : 各位不觉得有点侵害权益吗QQ : : 重点整理：选择性降低、贩卖机消失、早餐消失 : : 以上 : : 不知道有没有什麽管道可以申诉.... : 坦白说, 我觉得这半年活动中心二楼临时营运的餐厅一直改弦易张的原因 : 一直让人摸不着头绪 : 之前大房东微风统包所有中式餐厅, 员工自助餐, 西餐厅, 速食餐厅, 元培馆 .. : 以为是件好事, 起码期待微风营运员工自助餐会有一番新气象, 殊不知过了八九个月, : 都还没动工, 一楼员工自助餐厅营运日期遥遥无期 : 二楼临时餐厅一直换厂商, 不知道业者是什麽心态? 人均消费一直想拉到三位数 : 大部分去用餐的都是助理, 学生, 一顿午餐需要花到100元, : 菜色, 汤品, 饮料, 服务也没有特别与众不同, 为什麽员工餐厅要一直换厂商, : 价格也高居不下? 我觉得是微风一直在测试院内同仁的口味喜好与接受度 : 作不好就换, 营业额不高就换, 希望复制像台大医院美食街的获利模式 : 可是中研院位居南港, 地处偏远, 来用餐的, 一是学生助理, : 平常吃便当自助餐, 过年过节才会庆祝一下吃个好料 : 二是研究人员招待访问学者, 通常至中西餐厅用餐 : 偶尔有街坊邻居, 踏青民众, 听演讲学生, 厂商业务, 工地工程师 进来用餐 : 不像台大医院 看病, 访病, 员工, 家属 每天中午人潮川流不息, 获利稳定 : 我觉得院方在这一点疏忽了, 员工餐厅是员工福利的一环 : 微风经营管理临时餐厅不善, 两个月就换一次厂商早就该关切, 而不是等到 : 上一次厂商写白版书请大家投书院长说自己无预警遭院方撤换时才有动作 : 价格高 -> 用餐人数少 -> 生意不好 -> 换一家再同样高价 -> : 用餐人数再同样少 -> 生意再同样不好 -> 最後协调, 院方自己找人承接临时供餐业务 : 最近去二楼用餐过一次, 普通, 应该说菜色与服务普通, : 第二次去看菜色少, 补菜速度慢, 就去大门口用餐 : 很可惜, 起码原本摩斯还经营的不错, 就因为微风整个包走, : 最後'还有其他选择'的用餐环境都没有 : 再次强调, 员工餐厅是员工福利里重要的一环 : 希望院方在院内餐厅规画这段期间能跟厂商好好再谈谈 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 140.109.16.166 ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/sinica/M.1540789760.A.C6A.html ※ 编辑: daniel0523 (140.109.16.166), 10/29/2018 14:31:52