http://life.chinatimes.com/2009Cti/Channel/Life/life-article/0,5047,11051801+112009101800080,00.html 兰萱专栏 －寻找 单身友善餐厅 2009-10-18 中国时报 本报讯 难道说，单身者的大餐只能选西餐，而没有一个人好好坐下来享用精致点三菜四菜一汤的 福气吗？如果台式中式餐馆也能炒菜分个大中小盘，或效法日式定食西式牛排来个一人合 菜套餐，不是更能各取所需尽如人意吗？ 　没骗人，单身久了的一人世界，虽有独属的自在和趣味，但踏出家门後，碰上两人 成双、家庭成群的主流规则，有些事，像是值得好好享受的吃饭大事，总觉得单身族群还 挺需要被体贴理解、友善对待的。 　「不过就是一个人吃饭，有什麽问题啊？」 　「你又能独处又会吃，到餐厅怎麽难得倒你？」 　喔，果真是墙里墙外久了，两个世界了！聊起这事，朋友的反应让我好笑又好气！ 　排骨、鸡排、控肉饭 便当轮着吃 　也不能怪她们。管它顶客族或小家庭，都是结婚一、二十年的人了，早已习惯 weekdays简单外食、weekend家庭聚餐。就饮食生活的节奏来说，有独自、有热闹，有简 便、有丰盛，怎还能体会一年365天几乎天天外食的单身友人经常搔破头，只为想着今天 该吃什麽的痛苦！ 　当然，也有单身朋友不痛苦的。朋友小Ｋ对吃一点都不讲究，每天就是排骨便当、 鸡排便当、控肉饭、卤肉饭等换着吃，偶尔在老妈的叨念下点个自助餐也就自觉营养均衡 饱足过瘾了，然後一个礼拜过去下周重新再轮一遍，日子一过也十来年。 　柠檬是另一个快要成仙的例子，瘦巴巴的一个女生，穿着打扮很称头、出国旅游不 心痛，唯独吃，租屋在夜市旁，竟可每天过街而不入，让我不禁怀疑也担心她是不是有点 厌食倾向。 　蹄膀、热炒、狮子头 每样都大盘 　但我就不行。打从年轻时代，不管有伴没伴，举凡自认「人类」该追求的生活品质 ，我就打定主意即便一个人也要尽情享受。平日随便糊口也就算了，偶尔总得挑个好餐厅 大快朵颐一番。但这下子问题就来了！ 　每回想吃大餐，走进餐厅坐定菜单拿来一摊，红烧蹄膀很下饭，但这麽大一只…， 清蒸狮子头挺好，但那麽大一盆…，家常一点的豆乾肉丝好了，也是好大一盘…，只有青 菜，可以轻松横扫，不过还有我最爱的汤呢？！原本期待不同於便当小吃的丰盛多样幸福 感，每每在看完菜单天人交战後只有两种下场，一是任性起来想吃啥就点啥，结果打包的 永远比吃的多，冰箱窝藏几天後还是送进垃圾车，超有罪恶感；一是自我节制只点一荤一 素一汤，但澎湃感瞬间化为泡影，乘兴而来败兴而归，超有挫折感！ 　定食、牛排、面食馆 适合单身者 　「那你就改吃西餐嘛！」 　「对呀，西餐都是单人套餐啊！」 　是啊，想要享受一人幽静恬适气氛时，我会吃西餐，但也有想要大口大口扒饭，享 受热腾腾米香和妈妈的家常味的时候吧！难道说，单身者的大餐只能选西餐，而没有一个 人好好坐下来享用精致点三菜四菜一汤的福气吗？如果台式中式餐馆也能炒菜分个大中小 盘，或效法日式定食西式牛排来个一人合菜套餐，不是更能各取所需尽如人意吗？ 　「唔，好像真有点麻烦…，那面食馆呢？现在不少面食馆很精致，各种小菜多得很 …；要不小吃也不错啊，有些超美味的…」朋友似乎开始同情起我来了！ 　入口、走道、厕所旁 并桌真可怜 　大餐有大餐的麻烦，小吃也有小吃的难处，这又是另一种状况了。 　平日我也爱小吃小菜，点个满满一桌觉得很满足。但小店面的问题是，经常发现适 合一人入座的桌子不是靠在门口、窗边、走道旁，就是摆在後端的盥洗室前面，有种被「 塞」在某处不太受尊重的感觉。 　有时只剩门边座位，坐在那儿根本觉得自己活像只招财猫；不幸侧身厕所附近更糟 ，不仅嗅觉惨遭残害，往往看着鱼贯进出的人客，甚至想跟老板要卷卫生纸乾脆顺便伸手 收钱算了！ 　窘的还有并桌，有时彪形壮汉对面一坐，不但吃得稀哩呼噜满嘴残羹，还一身臭汗 异味。一次和包包里装只过动小狗的妙龄美女一块共桌，用餐过程那只狗儿眼睛低溜低溜 的转、口水咕噜咕噜的流，弄得我看牠不是、不看也没处躲，还得不时检查汤里是否飘来 牠甩来甩去甩出的几根狗毛…。 　呼朋、引伴、上餐厅 吃饭万万岁 　「好一个单身美食爱好者的心酸觅食故事啊！」朋友这麽挖苦讪笑。 　「所以才喜欢跟你们吃饭啊！」我报以甜美笑容。 　人类打从远古时代就有群居的习惯，其实和觅食有着直接关系。但进入现代社会了 ，还得为了觅食方便而呼朋引伴也未免太辛苦。看看满街的无菸餐厅，「单身友善餐厅」 啊，你在哪里？！ --

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