原本在台湾当妈宝的时候，三餐饭来张口、茶来伸手，水果会自己切好送到你面前， 一切都是用说的，就会出现在眼前，好像买到阿拉丁神灯一样美好。 後来，自己一个人到大陆工作後，就知道要吃一顿家常菜还真不简单， 常吃外面的餐馆也吃到没滋味了。 後来，自己也找出简单煮的方法。除了原PO写的泡菜、馄饨、鲔鱼罐头之外， 我自己因为要平冲营养，能够多吃点健康蔬菜，也发现两样宝。 一是日本的海带芽，我去台湾日系百货买的(因为大陆的…)，不用洗也不用浸泡， 煮汤、煮面的时候，抓一小把放下去就好，马上就补充一大堆绿色植物的营养， 虽然不能完全取代蔬菜，但是无鱼虾也好，海藻类的东西也对身体满好的， 最重要的事，它可以保存很久不会坏，用多少煮多少，对於偶尔才下厨的人来说很好用。 二是美国杂菜，在大陆是这样叫啦，就是冷冻的胡萝卜丁、玉米粒、腕豆， 一大包放冷冻库，煮汤、煮面，还有煮炊饭时，倒一点下去，营养又增添色彩。 还有啊，我发现煮各式炊饭实在是很方便又很好吃的做菜方法， 牛肉块、酱汁、葱蒜等，和生米放进电锅里煮，一按钮就OK了， 出来就是香喷喷的牛肉炊饭。同理，可以变出很多口味的饭， 这招超适合一个人吃的时候使用。 如果不会调味也没关系，超市里不是常常有腌好的各种菜式的牛肉、猪肉块吗? 就买那个加上一些葱、蒜或者美国杂菜、筊白笋、芦笋之类的什麽蔬菜， 一起下去蒸炊即可，营养满点，而且真的满好吃的喔! --

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