作者joe2233 (Justine)
看板single
标题[心得] 暖呼呼…
时间Mon Jan 14 20:14:19 2008
As the title 暖呼呼…Hot chicken curry
材料：洋葱 1/2个（切片）、红萝卜 1条（切块）、马铃薯 2个（切块）、
鸡胸肉 一盒（也可以换成任何部位or任何你喜欢的肉类）（切块）
另外如果想外加其它材料也是可以的！
调味料：盐 适量（一般来说咖哩块已经有足够味道，所以看个人口味调整）
蜂蜜 少许（可放，可不放）、咖哩块 一盒（看你煮的量多寡决定放几块）
咖啡粉 少许（无糖和奶精的喔）
作法：1、将洋葱用小火炒香，在炒的同时可以加少许盐可以避免洋葱很快就焦掉。
2、呈透明状後（你可以吃吃看有甜味出来时差不多就好了），放入红萝卜
和马铃薯拌炒均匀。
3、加入600cc.的水（看你锅子的大小，我会加到2/3满），中火煮滚改小火
煮至马铃薯熟透。
4、放入鸡胸肉，等牠变色的同时加入咖哩块一起炖煮至咖哩完全融化。
5、放入蜂蜜和咖啡粉拌匀，就可以食用罗！
PS:切块是以大块为主，你知道的嘛…炖煮後马铃薯等会变较小块。
如果要让Hot curry Chicken更好吃可以煮好後放隔一夜或一餐更好吃喔！
咖哩块的选择看个人的口味，我这次是用瓜哇咖哩（辣味）。
心得：之前看板友的文章说咖哩煮了一大锅吃不完，後来我自己也煮了一锅。
两天就被我吃光光了…我试过咖哩面、咖哩冬粉和咖哩饭，我最喜欢的是咖
哩饭因为饭比较容易吸收咖哩的味道，而且我会建议朋友们饭煮稍软会更好
吃！另外如果你喜欢的话也可以拿来沾面包或是煮火锅用。
煮火锅的话要先把酱汁稀释才不会让汤头太过浓稠…
寒流来袭的日子来碗热腾腾的辣味咖哩鸡吧…希望你们能动手试试看！^^
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◆ From: 123.195.210.188
1F：推 ashin1069:我会建议放点柠檬汁也不错 01/14 20:52
2F：→ joe2233:这样喔…下次我试试！^^ 01/14 20:53
3F：推 mahya:感觉真棒耶！！有空也来试一下 01/14 21:36
4F：推 fr375224:我只有炒洋葱+肉 然後就全部丢在电锅煮 人去做其他事情 01/14 22:40
5F：→ fr375224:这样也很方便(乐) 01/14 22:42
6F：→ joe2233:是很方便没错，不过多点料更迷人…^^ 01/15 17:52
7F：推 Memcollector:只有电磁炉可以炒菜吗?没有厨房真麻烦~~ 01/15 18:32
8F：推 firetarget:楼上可买用瓦斯罐的小子，很好用…… 01/15 22:59
9F：→ firetarget: 小炉子…… 01/15 23:05
10F：→ joe2233:电磁炉很好用呢！我之前也是用那炒菜煮菜…^^没问题的！ 01/18 11:46
11F：→ AmorSophia:电磁炉也可以炒菜阿~ 寿喜烧的店很多都是用电磁炉的呢 01/18 11:57
12F：→ AmorSophia:只是家用电磁炉要等热度够要等很久 = = 01/18 11:58
13F：→ joe2233:还好啦…反正有的是时间慢慢煮就好了！^^ 01/18 15:22