[奇异果] [地瓜] 两种近乎完美的食品 目录 吃 [ 奇异果 ] 可改善睡眠品质。现代人常因工作、玩乐越来越晚睡，甚至日夜颠倒，如何改善睡眠品质便成为现代人必修课题。 纽西兰奇异果协会根据一份研究报告表示，夏季每天吃两颗纽西兰奇异果，将可补充身体中的钙质，增强人体对食物的吸收力，以及逐渐改善品质不好的睡眠状况。 该报告比较廿七种美国最受欢迎的水果中发现，奇异果中钙含量高於葡萄柚、苹果和香蕉，而钙正是可以提升睡眠品质的重要元素，可以增进神经系统的稳定并放松，奇异果的微酸能适当促进肠蠕动，增强食物的吸收力，减少肠胃胀气的发生， 如此便能逐渐改善睡眠状态。 美国Rutgers大学博士Paul LaChance在一份 "水果对维持健康及疾病治疗的营养评估及建议 "报告中指出，奇异果被认为是营养密度最高的水果，接着是木瓜、哈密瓜、草莓及芒果、柠檬与柳橙。 奇异果的每单位营养素之热量次於柠檬、草莓、哈密瓜及木瓜而排名第五，同时它也具有高钾低钠的比例和木瓜、杏及香蕉一样。 不论是金色或绿色奇异果，它们的营养素全都一样，一颗奇异果含丰富维他命C，所含的维他命 E 更可提供一日所需的三分之一，而且还是低脂低热量，另外还有丰富的叶酸、钙质、膳食纤维、以及低钠高钾。 而且根据美国食品研究调查，奇异果中所含的精氨酸能帮助伤口癒合，并有治疗阳萎的作用。 研究显示，水果因为含有大量维他命C而倍受人们重视，根据 FDA的标准除了西洋梨以外，所有水果都可以称得上是维他命C的良好来源。 另外奇异果中所含的纤维有三分之一是果胶，而果胶则被认为具有降低血中胆固醇浓度，进而有预防心脏病的功能；大量纤维也有促进排便功能 值得注意的是，奇异果中含有多种氨基酸，像麸氨酸及精氨酸这两种氨基酸可作为脑部神经传导物质、可促进生长激素分泌。 [ 地瓜 ] 近乎完美的食品 中和体内酸性地瓜是一种硷性食品，含高纤维素，除可以滑肠通便外，还可中和人体内所累积过多的酸，如吃太多的肉类、蛋、或疲劳引起的酸。 此外地瓜中的胶原及粘液多醣类物质，可以预防动脉血管硬化与保持血管弹性，加强多余胆固醇的排泄作用，是一种好吃又有用的蔬菜。 在国外人眼中「近乎完美的食品」—地瓜，在我们的生活中随手可得，最近坊间更掀起了一股「地瓜减肥法」。秋冬季节， 正值本省甘薯的生产旺季，想要健康的美女们，别怕放臭屁，赶紧用力吃地瓜吧！ 实践大学食品营养系的教授杨琼花表示，最近国际上一个预防医学的网站上，大力推崇地瓜（Sweat Potato）的营养价值，并赞誉它为「近乎完美的食物」，因为它的热量低，但是它的蛋白质比鸡蛋还要高，地瓜同时还拥有胡萝卜素、铜、维他命C、E以及愈来愈受到重视的高纤维。 国内的学术界今年开始从事地瓜营养的人体实验，由实践大学主导，共有36位40-60岁的受试者，他们连续吃地瓜料理3个月，实验结果即将在年底出炉，一位参与者表示：「我吃了8天，体重就掉了4公斤」；一位退休的将军伯伯不仅瘦了， 连脾气都变好了。 流行吃法 吃地瓜有多IN？看今年街上突然冒出了多家烤地瓜连锁专卖店，职业妇女每个月都订好几大包冷冻烤地瓜，现在日本人也来跟我们订「冰烤红心甘薯」，加拿大超市也在卖「来自台湾的烤地瓜」。 台南新化镇农会产销班「瓜瓜园」开发出冰烤地瓜，透过品种改良，以及加工品质控管，排除以往烤地瓜的缺点，让每一颗烤地瓜大小适中，从中心到外围都烘烤得柔软均匀，并且利用急速冷冻，快递到全省各地，甚至是国外。 冰烤地瓜的吃法很简单，稍微回温後吃，有点像冰淇淋；微波加热後吃，则和现烤地瓜没有两样；一颗烤地瓜加上一杯牛奶，就是最方便的早餐 至於坊间的减肥 仅提供参考： 早上9点以前吃一颗烤地瓜或蒸地瓜，两份水果、两份蔬菜，持之以恒，据说一个月就能看到减重成效，就算没有立竿见影，这样的饮食方式也很健康。 -- 他们说　在水中放进 那麽　如果 一块小小的明矾 如果在我们的心中放进 就能沉淀出　所有的 一首诗 渣滓 是不是　也可以 沉淀出所有的　昨日 --

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