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标题[资讯] 吃淡水生鱼片,小心肝吸虫
时间Thu Aug 25 17:53:03 2005
【康健35期】
中华肝吸虫主要流行於中国大陆、日本、韩国、越南及台湾等东南亚国家,也是台湾地区
重要的人畜共通寄生虫之一。许多流行病学调查报告显示,台湾某些乡镇或村落为高感染
地区,如南投县国姓乡、高雄县美浓镇、旗山镇、屏东县竹围、头仑、新田等三村及苗栗
县狮潭乡等,其感染率均在10%以上。中华肝吸虫之感染多与国人嗜食淡水鱼生鱼片、生
鱼粥等未经熟煮之食物及其他生食习惯有关,而上述饮食习惯则常见於客家村的日常生活
,故客家住民之感染率远高於原住民及闽南住民。同时中华肝吸虫流行地区如高雄县美浓
镇、屏东县、苗栗县等地区多为客家人聚集,因此中华肝吸虫的感染应与客家族群间有密
切的关系。
感染族群
依年龄及性别其观察中华肝吸虫感染情况,结果显示随年龄之成长,感染率有上升现象
。即使一岁幼童也发现感染病例,但此年龄幼童应无生食淡水鱼片的习惯,可能感染途径
为父母喂食生鱼粥或是料理过程中砧板、餐具污染所致之偶发性感染。其中又以60岁以上
年龄层感染率最高,男性感染率高於女性,主要原因系一旦感染虫体,虫体可於人体内存
活20年之久,再加上年龄增长累积感染之虫体,导致中华肝吸虫之感染率会随年龄而增加
。
感染症状
感染中华肝吸虫很少引起严重的临床症状,少数会造成肝细胞及胆道的损伤而引起黄疸
、肝炎,甚至肝硬化等症状,有些患者会发生上腹痛、腹泻或胆结石的现象,更少数造成
肝肿大及肝癌的发生。临床诊断系由十二指肠抽出液或粪便中发现虫卵即可断定,虫卵属
小型虫卵大小约30微米,需由显微镜镜检方能确定。
虫体生活史
研究寄生虫的生活史并切断其感染途径,为预防感染的必要措施。中华肝吸虫的虫卵必
须先进入螺体内孵化为幼虫,尔後离开螺体在水中游动,并钻入淡水鲤科鱼类的肌肉或鳞
片,再发育为感染性幼虫。当人类或其他动物吃到受感染且未煮熟的鱼肉,则受感染。幼
虫於十二指肠脱囊後,藉由胆管移入肝脏寄生并发育为成虫,雌雄成虫於肝脏交配并产卵
,虫卵随胆汁进入肠道而随粪便排出体外,当虫卵被螺类食入後,致使其生活史持续不断
。
预防感染之方法
人畜的粪便直接排入鱼池,使得中华肝吸虫的生活史不断进行。预防感染应避免将粪肥
引入鱼池,同时加强卫生教育宣导,劝导民众改变生食习惯,同时避免食用腌制、燻烤或
未煮熟的鱼肉,因为这些方法无法杀死鱼肉中的幼虫,淡水生鱼片或生鱼粥更应避免,对
於鱼池或水塭的螺类可利用化学方法或排乾积水以消灭螺类宿主,而中断其生活史。
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1F:推 blackron:天阿 我很爱吃生鱼片耶.....218.160.100.120 08/25
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4F:推 iyuan:海水鱼要特别小心白带鱼... 211.74.189.89 08/25