三餐老是在外的民众可得当心，卫生局抽样调查市面上57件免洗餐具中，竟然高达七成五 含有过量的漂白剂以及过氧化氢，被点名使用这些不合格餐具的业者，还包括了知名饭店 和超市。 不要以为免洗餐具，没人用过就比较卫生乾净，卫生局针对台北市的业者进行抽查，共抽 检57件，其中被抽验的36件竹筷，三件有发霉菌丝，27件被检出漂白剂和过氧化氢，问题 筷子的比例达百分之75，其它像是竹签牙签也发现问题。 被点名的包含五星级的兄弟饭店。兄弟饭店副理游小姐：「先把提供外带的免洗餐具，全 面都先回收，不提供，但是我们先选择了一家厂商，他们是有合格检验资料的厂商。」 还有惠康超市。惠康超市行销总监贾小姐：「如果一但发生这种状况，我们的处理方式一 定是立刻下架，绝对不会再贩卖。」 被点名的还有中泰宾馆等业者，他们一致决议要扞卫商誉，不让消费者的健康受到威胁， 不过话说回来，这些问题的免洗餐具，影响人体健康也有限。 加漂白剂的原因是要杀菌漂白，加过氧化氢的原因是因为多了去虫的功用，要确保健康， 可用热水浸泡去除漂白剂，用煮沸、烘乾去除过氧化氢。 步骤或许有点麻烦，但是为了健康，多一道手续，总是比较安心。 --

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