夏天一到，是不是特别觉得没有食慾、口乾舌燥，又提不起精神？ 从中医观点来看，这不单是因为热，而是湿热夹杂的结果。 台北巿中医师公会名誉理事长陈旺全表示，夏季是四季最起伏不定的季节，酷热、台风、 雷雨交错，气温、气压、湿度容易变化，中医认为「人与天地相应」，外在环境的变化， 自然也会影响人体──例如气压低觉得胸闷。尤其台湾属海岛型气候，湿热夹杂，易伤元 气，所以容易感到体力不足，食慾不振，引起嘴破、咽喉乾燥（发炎）、泌尿道感染或肠 胃型感冒等症状。 中国医药大学附设医院中医妇科主治医师曹荣颖指出，夏天容易发暑热病的人，多是湿气 重，身体水分代谢状况不好的人，中医称这类人属於「脾虚」，特徵是虚弱、无力、易疲 倦、头重、易腹泻、大便不成形。另外，散热功能不好的人，平常肺活量差，呼吸急促， 夏天怕热，冬天怕冷，觉得头晕、头重，颈背僵硬，总是口渴，但多喝水却无法解渴。这 类人在夏天时也比较容易中暑。 这时不妨吃些能袪暑解热的食物，陈旺全建议，像甘蔗、冬瓜、黄瓜、奇异果、水梨、荸 荠、红豆、绿豆…都可以常吃；曹荣颖则建议多吃富含维他命C的食物，也可以喝四神汤 （四神是指芡实、茯苓、山药、莲子，很多人会再加薏仁，它利水效果较强，但比较容易 腹胀。） ~~~零负担健康饮品~~~ 解除「渴」望，不是够冰就好。今年夏天，别再猛喝罐装饮料，学习更有效又健康的解渴 方法吧！为了解渴，为了消暑，夏天，是各式冰凉饮料销售的热季。 不过，巿售饮料通常含糖量太高，台大医院营养师黄素华表示，糖分太高不只让人在不知 不觉中增加热量负担，也容易有细菌污染的问题，所以饮料开封後，在室温下不宜超过4 小时，即使冰在冰箱，也不要超过2天。此外，也要注意其他的添加物，例如加味水、汽 水中常见的人工色素。黄素华强调，即使是符合卫生规定添加的人工色素，也不建议长期 、大量的摄取，尤其是最爱喝饮料的小朋友。 ~~~白开水最好~~~ 其实，最能解渴的饮料还是白开水，黄素华建议，在水中加少许切片或搾汁的柠檬、柳丁 ，微酸的口感能刺激唾液分泌，更能解除「渴」的感觉，富含果香，也能让白水变得不单 调，不习惯喝没味道的白开水，不妨试试自己做简单加味水。 也可以考虑喝不加糖的茶，但别忽略茶水也含咖啡因等刺激成分，体质敏感的人，例如喝 了会心悸、晚上容易睡不好的人、小朋友，还是要少喝。另外，有些茶饮料可能经过调味 ，增加色泽及香气，不妨自己做冷泡茶，前一晚用冷开水泡茶，隔天就能享用。 如果大量流汗时，例如运动或在大太阳下工作，这时光喝水是不够的。民生承安诊所家医 科医师王健宇表示，此时需要补充流失的电解质，可将运动饮料加1/3~1/2的白开水稀释 後饮用。 ~~~喝出营养的秘诀~~~ 夏季常有食慾不振的现象，这时若能聪明的运用各种饮料，可以一次解决补充水分和营养 的需要。 例如蔬果吃得少的老年人、小朋友，喝蔬果汁可以同时补充维他命、矿物质、纤维等营养 成分，可以做为早餐的一部分，但不适合拿来当水喝。 另外，很多人夏天吃不下饭却反而变胖，可能是吃多了水果、果汁的缘故。黄素华也提醒 ，水果的含糖量不低，很多女性认为吃水果餐可以减肥的想法并不正确，而且，长期只吃 水果也会造成营养不良。 所以自制蔬果汁，比例上不妨蔬菜多一些，水果适量就好。 ~~~清凉的代价~~~ 喝得太冰也是夏天常见的问题。中国医药大学附设医院中医妇科医师曹荣颖强调：「夏天 吃冰是挑战你的身体，许多老年疾病，和年轻时吃太多刺激性食物有关。」曹荣颖建议， 少喝低於5℃饮料，冷藏饮料最好在室温下回温10分钟後再喝。中医认为，身体在散热时 ，血液多集中在皮表，肠胃的灌流相对较差，循环不好，这时突然喝下冰冷的饮料，肠胃 变冷，透过经络，冷的气还会传到五脏六腑，引起咳嗽、鼻过敏、白带变多…等後遗症。 中医师陈旺全特别提醒有气喘、过敏性疾病、慢性支气管炎、肺气肿、消化性溃疡、肾功 能不良的人，尤其不宜吃太多寒凉食物，例如椰子。陈旺全表示，「中医有冬病夏治的观 念，在夏天不好好调养，冬天更容易诱发疾病。」 不只中医劝人切忌：贪食冰凉，现代医学也有类似的看法。 王健宇就说，运动或工作到身体很热时，突然灌下一大口冰水，一定会「内伤」，胸口发 闷，食道到胃「冰」起来，「就像在热引?上泼冰水一样！」王健宇建调。 黄素华也提醒胃不好、对温度敏感的人，太冰的饮料也会影响消化，引起胃痛、头痛症状 。 ~~~喝水也有诀窍~~~ 多喝水是好事，但若能注意细节，才能喝得健康。 ．不要牛饮，最好少量多次补充，例如每1.5小时喝150~200cc。 ．早上起床先喝一杯水，可促进排便。有研究认为睡前喝一小杯水可避免心血管疾疾发作 ，但如果有夜尿困扰，最好睡前2小时不要喝水，以免影响睡眠。 ．适当的饮水量因人而异，一天8大杯并不是适用每个人的真理，例如心脏、肾脏疾病者 ，有必要遵照医师指示限水，以免发生水中毒；小婴儿不管喝母奶或牛奶，都含有大量水 分，不必额外喝水。一般人可从自己的排尿情况观察，王健宇表示，一天平均上8~10次厕 所，表示体内水分维持平衡，白天如果超过3小时还不排尿，显示有缺水现象。 王健宇表示，女性容易泌尿道感染，平常多喝水有助预防，但如果已经感觉不舒服，才开 始拚命喝水，反而会使症状加重，无助於控制感染。 --

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