＊以下八种食物，不吃无害，多吃会造成身体的疾患，请大家小心！ (1)皮蛋 一般制造商在制作皮蛋时，常添加定量的铅，我们若经常食用，会引起铅中毒。同时，还 会造成身体内，钙质的流失。 (2)臭豆腐 臭豆腐在发酵过程中，极易被微生物污染，同时又会挥发大量盐基氮，以及硫化氢等；这 些都是蛋白质分解的腐败物质，对人体有害。 (3)味精 每人每日对味精的摄取量，以不超过六公克为原则，多则有害无益。 (4)菠菜 菠菜营养丰富，但因含有草酸，致食物中宝贵的元素锌，与钙之结合，而被排出体外，而 引起人体锌与钙的缺乏。 (5)猪肝 一公斤的猪肝，其含胆固醇高达四百毫克以上，而一个人若摄入过多的胆固醇，会导致动 脉硬化。 (6)烤肉 由於烤肉在燻烤过程中，会产生如「苯」等有害物质，是诱发癌的因子。 (7)腌菜 腌菜若制作不得法，菜内隐藏致癌物，并含硝酸胺，久吃因而致病。 (8)油条 油条中的明矾，是含铝的无机物，如经常食用，铝就很难由肾脏排出，进而对大脑，及神 经细胞产生毒害，甚至因而引发老年性痴呆症。 ＊造成身材浮肿的杀手食物报告出炉 (1)泡面、汤面 每一碗含盐量约为6.7克，超过一天摄取量的一半。如果真的无法克制想吃的慾望，千万 要记得别把汤全都喝光光，因为盐分多含在汤头中。 (2)烩饭、油饭、炒饭 一人份含盐量4.2克，如果把它当白饭吃，就等於摄取了一天摄取量近半的盐分，再搭配 其他菜肴，盐分铁定超过一天的摄取限量。 (3)披萨 1/6块的含盐量3.5克，尤其是披萨皮含量更多。 (4)吐司 每一片吐司含1克的盐分，如果再加上牛油或奶油，很容易就摄取过量。 (5)鱼浆制品（鱼板、花枝丸、黑轮等） 鱼浆制品在制作时已加了盐，在烹煮过程中又会再调味，不知不觉就会吃进太多盐分。 (6)腌制品（咸鱼、肉乾、香肠、泡菜） 这些加工制品在制程中已经加了很多调味料，无形中更容易吃过量。 -- 我爱SHARE板，"蛋"还是低调点好。 --

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