作者snafkin (天空蓝)
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标题Re: 玉米浓汤烹调法
时间Fri Sep 3 23:02:29 2004
我来介绍我加玉米浓汤的煮法
是玉米浓汤界中**豪华版**的喔 哈哈
祖传秘方
***材料***
马铃薯 两颗(小颗的就3颗罗)
红萝卜 1/3条
绞猪肉 约半碗公
晴菜 两根(可不要)
鸡蛋 两颗
奶油 三匙 ----\ 择一就好 喜欢奶味可两者都放
鲜奶 一杯半 ----/
玉米酱罐头 一罐
嫩豆腐 一盒
太白粉
糖.盐
***做法***
1.半锅水大火煮滚 水不要放太多
否则等你料全部加进去以後会变成两大锅XD
2.马铃薯切丁(约1*1公分)
红萝卜切丁(约0.5*0.5公分)
因为红萝卜比较难煮熟 故切细丁
在水未滚前就可以把马铃薯跟红萝卜丢进去煮了
3.绞猪肉混进太白粉.盐.胡椒等调味料後拌匀
等水滚了把绞猪肉用筷子分成团状丢进锅子里煮
猪肉团约直径2公分大
4.玉米酱打开到进锅里.火转中
5.嫩豆腐切丁丢进锅里
6.鸡蛋打匀到进锅里 火要开大一点
用汤匙稍微搅一下即可
7.晴菜切成晴菜花丢进去煮
8.最後倒进鲜奶跟奶油.调味(加黑胡椒会非常好吃)
通常我家吃这个都是当主食吃的喔
不用另外配饭配菜
一人两碗公就饱了
有人喜欢用火腿或培根代替绞猪肉
也不错啦^^"
如果懒的调汤底
可以买康宝玉米浓汤包来煮
或汤厨的罐头稀释以後当很方便
更讲究的话一开始煮的水可以用鸡汤代替
保证浓汤香到翻了~
※ 引述《seazilicy (给我二军其余免谈)》之铭言:
: 这是我个人非常爱喝的玉米浓汤
: 非常奶!奶味十足的玉米浓汤!
: 喜欢很奶又喜欢玉米浓汤的朋友不妨参考...
: 材料-------
: 林凤营鲜奶 约333cc
: 牛头牌玉米酱罐头 1罐
: 任何一牌的条状鲜奶油 1/3条
: 火腿(可不要) 适量
: 洋葱(可不要) 适量
: 非常简单...
: 1.材料都准备好以後,拿一个锅子把鲜奶倒进去。
: 注意!不要掺水喔!
: 2.用中火煮到快滚时,把玉米酱罐头倒进去,然後开始拿汤匙一直搅
: 注意!一定要一直搅喔!不然锅底会焦掉
: 3.然後把鲜奶油、火腿、洋葱一口气加进去,然後再一直搅
: 4.滚了以後火就关掉,吃他。
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