节目：主题之夜-餐桌上的红金帝国(观看期限至2/21) 影片：https://reurl.cc/Ob9dRy 来宾：政大经济系教授 庄奕琦 简介： 当我们撕开番茄酱料包搭配薯条大快朵颐，或是啃着汉堡、卷着红酱义大利面……都少不 了这一味——番茄酱，这看似不起眼的餐桌配角，却撑起一整个「红金」帝国，连带一整 套复杂的利益网络，可以说是资本主义全球化故事的一个缩影。 导演来自法国南方的普罗旺斯，他家乡的知名番茄酱品牌「小木屋」，采合作社的经营方 式，将当地上百位农民的作物收成进行加工，供应法国番茄酱消费量的四分之一。然而， 2004年「小木屋」被中资并购了。昔日的法国番茄罐头王国逐渐瓦解，工业设备几乎全毁 。当地的茄农於是被逼得纷纷转行。小木屋却依然继续销售法国民众过去熟悉的知名产品 ，只是原物料来源都改成从新疆进口的番茄糊。小木屋所遭遇的工业灾难并非个案，而是 普遍的情况。北美洲、欧洲，甚至西非许多国家，都可以看到这个现象。 「亨氏」这家跨国公司是第一个让番茄成为数十亿美元产业的公司，每年销售至140多个 国家，并卖出6.5亿瓶番茄酱。1950年代後，番茄酱融入美国的生活型态，成为美国富强 的象徵之一，与可口可乐、摇滚乐以及美国汽车并驾齐驱。2013年，全球第二大富豪华伦 ‧巴菲特，以230亿美元收购亨氏公司，这是食品业史上最大的收购案。自收购以来，华 伦‧巴菲特已关闭了五间工厂，并解雇了七千四百名员工，占公司员工总数的四分之一。 而关闭工厂的理由不外乎是「竞争力不够」，无法与海外进口的便宜桶装番茄糊竞争。资 本主义成就了亨氏的成功，然而，历史转个弯後，这些撑起亨氏荣光的工人们，却成了资 本主义的牺牲品。 二十年间，中国在番茄产业从一个小玩家变成大龙头，成为美国与义大利在非洲的敌手。 非洲市场上至少有五十个品牌，有九成以上都由中国生产，此外，中国正在转移部分生产 作业到非洲，企图从更廉价的劳力中获利，迦纳工人的薪资是每个月一百欧元，是中国工 人的四分之一。而在国外番茄酱倾销之下，原本在地的茄农则倾家荡产，不得不远走海外 、在最严苛的工作条件下——采番茄。 番茄糊的全球需求量，以每年3％的速率增长。货架上从没出现过这麽多存货，人类也从 没消耗过这麽多番茄，越来越多财富集中在大企业手中，人们的工作机会也逐渐流失。酸 甜的番茄酱，带着经济暴力的苦味，还染上世界各地移工的血色。餐桌上的人们，却不知 道自己到底吃了什麽。 导演：Jean-Baptiste Malet, Xavier Deleu --

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