出处：细胞分子矫正医学圣经 在维生素的化学结构被确认之前，生物学及营养学界已辨认出大多数的维生素了。 在化学领域中，一旦确认化合物的结构之後，便会按此命名。 第一种被统化出来的维生素，叫做维生素B1（後来也被称为硫胺素）。 第二种则是维生素B2（核黄素）。 後来提炼出的维生素还有抗糙皮病的维生素B3，也被称为菸硷酸（nicotinic acid 或niacin）和菸硷醯胺（nicotinamide)。 多年以前，菸硷酸已被合成，但仅止於生物学领域之外许许多多化学物质之一。 被发现是维生素B3时，就被重新命名为 niacin（菸硷酸），而nicotinamide则改称为菸硷醯胺，作为医疗用药。 菸硷酸和菸硷醯胺都是核苷酸循环里重要的参与因子，而让菸硷醯胺腺嘌呤二核苷酸（NAD, nicotinamid adenine dinucleotide）不断产生。 这就是为何维生素B3能够抗糙皮病的因素，因为它是呼吸酵素（respiratory enzyme）系统的成份之一。 维生素B3是由比尔威尔森（Bill Wilson）命名的，他是戒酒无名会（Alcoholics Anonymous）的共同创办人，而他对该会医师发表的第一篇文章，标题即为「维生素B3疗法」。 「维生素B3」这个词汇很实用，因为同时包括了菸硷酸和菸硷醯胺。 维生素B3主要来自全麦谷片、豆类植物、坚果类和肉类。许多麦片都已精辗过，而麦麸和麦芽早就被去除。因此大部分的维生素B3都被去除。 目前有种假设是人类目前正在经历进化上的转变，我们的身体逐渐失去了将胺基酸和色胺酸转化成维生素B3的功能。这使得我们更加依赖食物来补给体内的维生素B3，但是食物中的维生素却不够，添加的维生素剂量过低。 菸硷酸能维持消化系统、皮肤和神经系统的健康，由於协助碳水化合物（糖、淀粉）的代谢，维生素B3对於以碳水化合物为主食的人口是很重要。 体内复杂的循环中菸硷酸菸硷胺核苷酸NAD是十分关键的，且为身体获得能量的来源，而且无所不在，要一整本才能说明许多惊人的功能和特性。 菸硷酸最重要的功能就是参与制造贺尔蒙和修复ＤＮＡ。（编着注：人类身体超过450种生化反应会使用NAD其中大部分与分解和合成反应有关，如结合上一个氢原子便是NADH，ＮＤＡ让人联想到ATP（三磷酸胺苷））。 糙皮病是典型的西方文明病。综合皮肤炎、痢疾和精神官能症状都属於菸硷酸缺乏症。其他相关症状包括提早老化、引发精神分裂，以及免疫力降低，导致许多感染性疾病。 -- 我是签名档： 史威登堡的警告:其实自杀只是永久痛苦的开始。人类是消灭不了自己的， 能杀死的只有肉体，之後的痛苦折磨是超乎想像的 https://goo.gl/gBxG18 如果很忧郁可试试维他命B3和B群 https://goo.gl/Q0LOAJ 念阿弥陀佛感应的故事 https://goo.gl/U1Fghj 令人感动的海贤老和尚 https://goo.gl/WRkR5T --

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