之一，馆前路。 摘鲜绿猪排堡：今天心情是绿色的。 　　岛上的三月，薄薄的阳光里映着春天的影子。一个悠闲的周末午後， 我在摩斯汉堡，也遇见一个春天。 　　已过午餐时间，偌大的店面只零散的坐着几桌顾客，或埋头阅读，或 低声私语，各据一方的拥着自己的王国。 　　挑一个靠窗的角落，倚在橘红色系的暖色调沙发。中港路的喧嚣，拐 进馆前路便瞬间沉凝下来。中港路，我敢说是全台中市最繁忙的街道，然 而转个弯进了馆前路，方才庞大车流划过路面的嘈杂声响便像隔着帘幕般 远远的被阻绝在外。除了邻座细碎的交谈耳语和间或从柜台传来的杯觥碰 撞，店里便只剩悠悠的单簧管演奏了。惬意的下午茶时光，很适合搭配这 种带点爵士节奏的音乐。在单簧管曼妙流泻的乐音中，整个下午彷佛都轻 盈了起来。 　　点一份摘鲜绿猪排堡，搭配夏威夷鲜蔬沙拉和日式抹茶拿铁，这个下 午於是充满绿意。窗外馆前路上两排高耸挺拔的行道树，也绿油油的迎风 招展。静谧的春日午後，举目所见尽是深深浅浅漾着春光的绿色，心情也 染上一抹令人舒畅的鲜绿。 　　摘鲜绿猪排堡，不知出自何人的巧思。热烫的猪排，淋上水果口感的 微甜酱汁，生菜当然是少不了的装饰。最令人惊艳的莫过於最外层的大片 蔬菜，用新鲜未烹煮过的莴苣叶取代汉堡面包，里头再缀上切成细丝的高 丽菜叶。像一个鲜绿色的可丽饼，饼皮是莴苣，内馅是猪排和高丽菜。就 是这样简单而原始的组合，没有过多的调味和佐料，也没有繁复的烹调过 程，一切都来自最纯粹、最天然的感动。猪排和蔬菜，竟然能够有如此令 人意想不到的完美结合。猪排的鲜嫩多汁和蔬菜的清脆爽口，一荤一素， 一温一凉，一重一轻，宛如交响乐团里音色截然不同却谐和的交融在一起 的弦乐和管乐。 　　层层叠叠的青翠蔬菜，带来春的信息，也带来纯朴的自然野味。那种 来自乡野的天然质地，就像贝多芬的《田园交响曲》。贝多芬在第一乐章 亲自题上「初临田园的愉悦心情」，婉转如歌的旋律筛进阳光的暖意，轻 柔的洒落几许温存，这该是属於春天的和煦。 　　不经意瞥见垫在餐盘上的广告单，也是深深浅浅的柔和绿色，上头写 了一段轻灵的文字： 　　「想像你正看见， 　　　小溪旁，贝多芬席地而坐， 　　　他正在谱写一首交响曲。 　　　他靠在树丛边，林间有鸟鸣， 　　　远方草地上，村人渐渐聚集。 　　　但是音乐家其实已经听不见溪水潺潺， 　　　也几乎听不到牧人的歌声、鸟儿的对话， 　　　只有脑袋里丰沛的旋律， 　　　以及美好的乡间记忆。 　　　无法接近大自然时， 　　　也要让心中有一块绿草地， 　　　贝多芬田园交响曲， 　　　送给繁忙的都会人。」 　　春天真的来了。春天在缀上树梢的阳光，春天在齿颊间蔓延的天然野 味。恬静的星期天午後，我在Mos Burger和初访这座城市的春天有个约会 ，路途上邂逅了漫步田园的贝多芬。这真是一个迷人的午後。 　　因为摘鲜绿猪排堡，以及夏威夷鲜蔬沙拉和日式抹茶拿铁的缘故，今 天是属於绿色的。心情也是绿色的，并且是清新透亮的翠绿色，就像春天 的轻薄质感。 之二，一中街。 Mister Donut甜甜圈：甜腻的恋爱味觉。 　　什麽时候开始爱上Mister Donut甜腻腻的滋味我记不得了，但可以确 定的是，习惯性的走进Mister Donut已经成为每次逛一中街必备的行程。 　　Mister Donut，俏皮的几个大字就矗立在人潮车潮都川流不息的三民 路上。搭公车到一中街，下车的地方正好就是Mister Donut门口。於是每 次到一中街，不管今天主要目的是到Five Music找一张唱片满足自己耳朵 ，还是到Sasa挑一款香味和今天心情频率相符的乳液和沐浴乳，或者纯粹 只是想去诚品书店和生活工场走走，一下公车迎接我的总是从Mister Donut店面投射出来的温柔光束，宛如恋人的幸福召唤。 　　走进Mister Donut，透着温暖光晕的玻璃橱窗里，一个个微笑的甜甜 圈像孩子般排成路队向每个顾客招手，等着唤醒人们沉淀在胃底的甜味记 忆。浏览过甜甜圈孩子们洋溢着幸福欢欣的饱满姿态，然後选一两个最喜 欢的，心满意足的从亲切的店员手中接过装满甜蜜心事的纸袋，心情立即 染上甜滋滋的愉悦，脚步也跟着惬意起来。离开前，趁等公车的空档再走 进Mister Donut外带几个甜甜圈，让舌尖再次享受幸福味觉的挑逗，也让 来自Mister Donut的甜蜜心事可以一直延续下去，跟着公车司机一路尾随 我直抵租来的小公寓。 　　Mister Donut的甜甜圈让我恋爱了！恰到好处的甜腻滋味、松软得像 蛋糕般的细致质地，每咬下一口，幸福的感觉就从齿缝间蔓延开来，然後 是传递全身的甜蜜抚触。多像恋人之间的柔情缱绻！或者说，这些甜甜圈 几乎就是为了让人撰写一则则甜蜜的恋爱故事而存在的。 　　向来嗜巧克力如命的我，Mister Donut的巧克力多拿滋系列是继麦当 劳的巧克力圣代之後，另一个被我挖掘的巧克力王国。香浓的巧克力奢侈 的厚厚包裹住甜甜圈，却有着贴心的细腻口感，巧克力的甜蜜和甜甜圈的 绵密都恰到好处，刚刚好可以在舌头跳一场华尔滋。这时候如果能有萧邦 的圆舞曲那更是恰到好处。 　　私心推荐巧克力巧兰奇。一个个像凝固的波浪的褐色小球，甜甜的巧 克力酱就藏在波浪罅隙中，在咬下甜甜圈的同时受到挤压而无所遁形的从 波间翻涌而出，然後流入口中。波浪最外层也部份沾了巧克力酱，风乾後 变成巧克力脆皮，就像脆皮巧克力雪糕最外层的质感。甜甜圈本身的松软 口感，配合巧克力酱的流动质地和巧克力脆皮的实心质地，三种不同味觉 体验，三个不同愿望一次满足。 　　巧克力巧贝是最新的惊艳体验。沾了白色糖粉的小圆面包，看似朴实 得毫不起眼，却在咬下第一口之後，惊奇得让人彷佛瞬间乘着梦幻的七彩 泡泡球飘上了天堂。多麽浓稠的巧克力酱！我找不出适当的形容词来描绘 这令人惊奇的巧克力酱，只能让它顺着唇齿轻巧滑入口腔，然後依序来到 舌尖前、舌尖中、舌尖後、舌面前、舌面中、舌根，最後经过小舌进入食 道。细细品味巧克力酱在口腔各部位曼妙轻舞的同时，也顺便复习声韵学 学过的发音位置，想像哪一个部位是最亲密的爱情教练场，可以发酵出最 甜美的恋爱心事。 　　於是我又想起萧邦。萧邦的圆舞曲，也同样流泻着甜腻的恋爱心事。 指间在黑键与白键之间轻盈的滑行、跳跃时，一不小心就从指缝溢出诱人 的甜味，那是来自恋人间亲昵交拥的华尔滋。就像甜甜圈与味蕾的邂逅， 书写着未必一致但是相通的幸福耳语。 　　外带的Mister Donut甜甜圈，还留着刚出炉的温暖口感，纸袋打开扑 鼻而来就是一阵来自厨房的新鲜。於是我让Mister Donut甜甜圈和萧邦在 我的小公寓相遇，他们彷佛也优雅的谈起恋爱了。也好，萧邦和Mister Donut甜甜圈原本就是属於恋爱的，在醉人的甜蜜味觉和听觉交缠触动中， 我们都一起大方而热烈的恋爱吧！ 之三，恋人厨房。 南瓜浓汤：童话的飞行方式。 　　早晨，意识仍在半梦半醒间游移，嗅觉和听觉倒是率先醒了。唤醒我 的，是一阵馥郁的南瓜香味和铿锵清脆的锅碗瓢盆撞击声。 　　一手揉着惺忪的睡眼，一手用五指当梳子在头顶乱抓，循着味道和声 音走到厨房，橘子正在煮南瓜浓汤。锅子里汩汩冒着泡，蒸腾的热气氤氲 而上，整间厨房弥漫着煮得熟烂的甜甜南瓜香味。 　　我把下巴靠在橘子肩膀，闻到他颈间昨晚沐浴後残留的淡淡清香，是 上个月我们一起去买的葡萄柚口味的沐浴乳。看着橘子熟练的倒入一小杯 鲜奶，锅里的浓汤顿时色调柔和了起来。 　　橘子说他喜欢所有橘色的东西，譬如：柑橘、夕阳、菊花普洱茶，最 喜欢的一道料理是有着奇异橘色的南瓜浓汤。所以我叫他橘子。橘子说， 只有我这麽称呼他，而且他也只允许我可以这样叫他。彷佛恋人间的神秘 符码，只有我们彼此才相通的幸福密语。 　　「Jimmy，念诗给我听。」橘子边用木制汤杓在锅里搅动边对我说。 　　「好啊，你想听哪一首诗？」我爽快的回答。橘子仍然自顾忙於他的 南瓜浓汤，没有看我一眼。 　　「就那首『南瓜』的诗。」 　　我在餐桌上找到那本隐身在调味罐和杯盘间已经被翻皱的夏宇诗集《 备忘录》，不消多少时间便翻到那首橘子说的〈南瓜载我来的〉。 　　我悠悠念起了诗： 　　「他在襟上别了一个愚蠢的花结向我走来 　　 我爱上他 　　 白色齐膝的童军袜 　　 南瓜载我来的 　　 他不会相信 　　 金黄 　　 澎湃 　　 一颗南瓜 　　 在墙角 　　　暗暗成熟 　　 如我 辛德瑞拉」 　　「他有一只多麽华丽的鼻子 　　 一匹平坦无忧的额头 　　 他的嘴唇，啊将为我 　　 耽溺、惊慌： 　　 『可是你是真的吗？』 　　 『如果你爱我的话。』 　　 『我将展开 　　　千噚万噚的狂野与温柔 　　 陷你於 　　 无底的沉没。』」 　　橘子其实是不读诗的，只是爱听我念诗。橘子说我念诗的声音很好听 ，他不只一次的说过，我应该去当广播员。 　　夏宇、陈黎、孙梓评；拜伦、聂鲁达、辛波丝卡。串串诗句连缀成我 们爱情的篇章，我在这些醉人的诗句间，勾勒属於我们的爱情轮廓。因为 有了诗，我们的爱情也像童话般总是泛着甜蜜的诗意。 　　「我仍然决定跻身到童话里去 　　 我吻了他」 　　我依然在餐桌旁念着夏宇的诗。 　　「Jimmy，如果你去当广播员，我一定把你主持的每一集节目录下来 好好收藏。」 　　橘子两手戴着厚得有些笨拙的隔热手套，把刚煮好的南瓜浓汤端上桌 ，然後嘴唇在我脸颊轻轻啄了一下。「亲爱的，这是今天的早餐。」 　　一个用鲜奶油打的叶形花纹漂亮的浮在浓汤最上层，乳白色的奶油和 鲜橘色的浓汤，像画家微笑的调色盘，完美的交融成挑逗味觉的可口色彩 。光是颜色就让人莫名心动。 　　慢火熬煮熟烂的南瓜，已经没有原始的果肉口感，只剩绵密细致的流 状质地，与汤底、洋葱和其他调味佐料浑然天成的结合在一块，宛如缠绵 的恋人间幸福的温柔耳语。浓郁的汤汁，又咸又甜的独特味觉体验，带着 童话般的梦境氛围。 　　南瓜，本身就散发奇幻的迷人色彩，也是童话中不可或缺的重要角色 。灰姑娘乘着南瓜马车赶赴王子的舞会，这是人人从小耳熟能详的故事。 万圣节孩子们提着南瓜灯笼，大肆欢庆这属於儿童的节日。於是，南瓜浓 汤这道料理便给我们充满童趣的飞行方式，飞进记忆里残存的童话片段， 游走在各个童话故事情节中。 　　「在想什麽呢？还不快趁热把汤喝了。」橘子摇了一下我的头，我才 从绮丽的童话想像中又走回现实。 　　早晨的阳光悄悄越过窗棂，爬上餐桌，也爬上我和橘子漾着幸福的笑 靥，与我们共进开启一天幸福时光的早餐。 -- 你记得遗忘，也记得 不要遗忘。 http://www.wretch.cc/blog/chiensreise --

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