最近身边集结了不少大事,不论是私人或者是公众的, 私人或是弦外的,理智的或是感性的,不论是哪种我都得说, 这都是我毕生所想要的: 人生四大味的酸甜苦辣,不同程度上的微调之後, 各以煎煮炒炸蒸烤燻炙腌渍风乾的形式呈现出来. 　 有时候我特别喜欢风乾过的味道,有种不可预测的惊奇性,或说, 味道经层层抽丝剥茧的处理之後还能令人为之一亮,真是过瘾极了, 亦或是那种藏和在初味底下另有一些难以形容的野性, 一种无法以人为控制的陈年因子. 　 　就因为这样,每每吃烩饭时我从不将烩汁与饭一起搅拌,调酒时亦是如此. 　我认为,均匀常常不是美味的开始,而是一种听天由命,人云亦云又傀儡式的游戏. 　假使,将自己假想为长途火车上的旅客,尽头未知,以不同的时速过站, 不同的天候状况停站,途中来往的旅客从一开始就就座,没过多久部分座位空了, 不同的脸孔替补上来,甚至连查票员也分老中青,路途遥远, 以致於连厕所都不知道重建了几次. 　偶尔我跳开了车厢往外头窜,车站里人山人海我浑然不知身在何处, 能见度低到五指都看不清;如此的不定性,不可预知性就这样子深深地吸引住我的味觉. 然後,慢慢地我脚也腾空了... 究竟会飘到哪去呢? 　 http://www.wretch.cc/blog/kuni/11393290 -- 酷极必焚 http://www.wretch.cc/blog/KUNI --

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