开小店 韩良露 　 2005/08/07 中国时报／三少四壮 文化创意产业的价值，不只是在金钱，数字不能衡量人类的幸福感。不要再 一天到晚用竞争力吓唬年轻孩子了…… 我坐在东区一家小食店的三角窗外的高椅上，看着清秀的女孩正在为我调制 新鲜的蔬果汁，还有一个紮着马尾的日本男孩，正在煮着印度的咖哩、小茴香、 豆蔻、丁香的香味飘荡在黄昏的街道上。 女孩在店门口养了一只黑底的粉红猪，路过下班的行人几乎都会停下脚步来 ，兴奋地提高嗓子叫道──看！这里有一只猪呢！有人蹲下来，摸着猪的长鼻子 ，摸久了，冷不防被不胜其扰的猪咬了一下。 猪的主人，女孩说，这只猪脾气大得很，不喜欢人家乱摸。我和女孩闲聊她 的猪，知道了这是一只素食猪，只吃蔬果，每天晚上和女孩一起上床睡，早上和 女孩一起下床，一起上班，周末女孩关店休息，猪会准时睁开眼，看女孩没起床 ，猪也陪着一起赖床。 女孩很满意她的生活，小店生意不错，忙一阵子，闲下来还可以看看书，每 一杯果汁她都精心调制，连打混合果汁用到柳橙汁时都现压，不像许多大店都用 一桶浓缩还原橙汁。 女孩是自己小店的老板，怪不得她这样尽心尽力，食物的品质可以讲究，因 为有这一份做好事的匠心，反而做得比较快乐。 前一阵子某大杂志访问某大企业家（私人财产上千亿），谈到台湾不少年轻 人的梦想是开咖啡店，而不是上班，企业家觉得很忧心，认为会降低台湾的竞争 力。 这段谈话，令我想到这个快乐的带宠物猪上班的女孩，她的确不像有竞争心 的人，问题是许多有竞争力的食品企业或连锁店，只讲究大老板的财务竞争力， 他会做出一大堆容易卖，但对人体有害的加工饮料，靠广告及通路行销，让人们 对美好的味觉失去了辨别力，他们会用新鲜的柳丁、奇异果、凤梨、番茄现榨一 杯果汁给你吗？ 去年夏天，我看到家附近士林市场内，喜欢一面修鞋一面听爵士乐的大卫， 在七月时放下铁门，在门前放上一台老旧的脚踏车，铁门上挂起「休假」的木牌 ，下面写的休假期间竟然是七月中旬至八月底。 这个休假通告，让我以为我人在法国，但你以为修鞋利润那麽高吗？真那麽 高，还有人不想休假呢！要一年做到满赚个够，这个修鞋师父只不过是比较想得 开的人，他懂得生命中时间的价值，许多一年到头大喊竞争力，想赚得全世界的 企业家，还不见得有修鞋师父的人生智慧。 台湾的竞争力，真的只靠大企业家所强调的密集工业吗？许多传统产业，让 劳工从二十多岁苦干到四、五十岁，然後一声不响地关门、工厂外移至更有竞争 力的中国、越南，而一些标榜赚得快的高科技公司，在网路泡沫时代让员工因认 股权证而套牢在沉重的银行贷款上。 替大老板、大公司上班，真的是比较好的选择吗？成就的真的是整个社会， 还是企业家神话呢？日本西武集团、韩国现代集团的大老板都是八十年代泡沫经 济的旗手，如今两人都因做假帐而坐牢，台湾的大企业老板，真的创造出让台湾 人幸福的生活价值吗？ 我在伦敦时，看过破败诺丁山丘，因一家叫Tom’s的小熟食杂货铺入驻，而 慢慢形成了美食、时尚、设计、艺文私人工作坊的聚场，造成了一整条街，乃至 整个诺丁山丘的复兴。这种因认真过美好生活而不是一心竞争求赢的产业，反而 带给了英国九十年代整体经济因文化创意产业而复苏。 文化创意产业的价值，不只是在金钱，数字不能衡量人类的幸福感。不要再 一天到晚用竞争力吓唬年轻孩子了，大企业老前辈们！你们真的以为自己赚得荷 包满满的人生，年轻人一定羡慕吗？「时代已经改变了！」鲍布狄伦早就唱过无 数遍了。 -- ★Junchoon 哈哈 --

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