宋诗中的酒具及其他 ◎扬之水／文 　 2003/01/01 中国时报／人间 东坡诗有〈和陶连雨独饮〉二诗，前一则小引，略云：「吾谪海南，尽卖酒 器，以供衣食，独有一荷叶杯，工制美妙，留以自娱，乃和渊明〈连雨独饮〉。 」这一件荷叶为为金为玉。 两宋诗词咏及酒具者，很不少。其中固不乏用典，但也有数量很多的写实之 作。宋庞元英《文昌杂录》：「太师潞公西归，开封推官赵君锡作小诗二十篇， 纪恩宠以送行，其尤为人传诵者，如『乐人都用教坊家，席上群公换口夸。内◆ 宣来蕉叶盏，御前赐出缕金花』。太师潞公，即文彦博。这里说到的蕉叶盏，乃 出自禁中，不过它却并非皇家专属。王之道〈虞美人．和孔纯老送郑深道守严州 〉「一尊聊罄金蕉叶」；高登〈好事近．再和饯别〉「尊前相顾惜参商，引十分 蕉叶」；葛立方〈虞美人．泛梅〉「璚蕤泛，蕉叶杯宽」，李之仪诗：「暖归白 傅金蕉叶，寒逼温郎玉镜台」（〈次韵雪〉）等等，蕉叶杯在宋人词中诗中，均 屡见。李诗的一联大约是虚写，但若果真由实景而凑成诗境，倒也称得上巧。而 蕉叶盏又果然有实物可见，词人张孝祥之子张同之的墓中即出土一枚银蕉叶，短 茎作柄，锤鍱精细的蕉叶宽宽浅浅弯成盏，可知诗词所咏，本来有着生活的依据。 东坡诗有〈和陶连雨独饮〉二首，诗前一则小引，略云：「吾谪海南，尽卖 酒器，以供衣食，独有一荷叶杯，工制美妙，留以自娱，乃和渊明〈连雨独饮〉 。」这一件荷叶杯，为金为玉，诗中未及，但苏公此前另有一诗，题作「独酌试 药玉滑盏，有怀诸君子，明日望夜，月庭佳景不可失，作诗招之」，其诗有云： 「熔铅煮白石，作玉真自欺。琢削为酒杯，规摩定州瓷。荷心虽浅狭，镜面良渺 弥。」所谓「熔铅煮白石」，如果是纪实之笔，则当用今日所说的铅玻璃制成。 而此杯之胜尤其在於做工精好。彼云荷叶杯，此云荷心浅狭之盏，两诗所咏似为 一物。浙江衢州南宋史绳祖墓出土的一件白玉荷叶杯，一大一小两片荷叶，大者 为杯身，小者为杯把上端的压指板，杯底弯过一枝荷叶梗，可巧做成荷叶杯的把 。玉质佳胜不必论，东坡所谓「工制美妙」，此杯洵可当之。这一枚白玉荷叶杯 当然不是苏公故物，但若说它与东坡穷困潦倒之际犹恋恋不忍弃的荷叶杯堪为俦 侣，或者不错。 又有一种荷叶杯，却不是荷叶之仿真，而是专以荷叶为背景，杯的主题装饰 ，乃是龟。成都彭州宋代金银器窖藏中有一件龟伏荷叶银盏，盏心一枚叶脉纤细 的十六曲荷叶，似游非游的一只小龟伏在荷叶心。宋人洪适有词调寄〈生查子〉 ，题曰「姚母寿席，以龟游莲叶杯酌酒」，句云「碧涧有神龟，千岁游莲叶。七 十古来稀，寿母杯频接」，所咏正是此类。「千岁游莲叶」，意出《抱朴子》： 「千岁龟，五色具焉，解人言，或浮於莲叶之上，或在丛蓍之下。「龟游莲叶的 故事，很为诗人所喜，南北朝时已有诗作咏及。敦煌文献中的一件瑞应图，卧於 荷叶上的龟，即为祥瑞之一，且有赞曰：「生三百岁，游於藕叶之上」。 巧用龟游莲叶意象 此类题材，两宋诗词中更是常见。作为装饰，它也广泛使用於各类器具。五 代黄堡窑址出土一件青瓷盏的盏底，其内底心上贴塑一龟，腹外刻莲瓣纹。完整 而又精好之器，见於河北定县静志寺塔塔基，原是一件青瓷钵，钵的外侧装点两 层莲瓣纹，内心贴饰一只小龟，都是巧用龟游莲叶之意。此是北宋初年物。如此 之用心，又不仅限於宴饮用具，北京丰台区金代乌古伦墓出土一对制作工巧的玉 佩，造型亦为龟游莲叶。苏轼〈莲龟〉：「半脱莲房露压欹，绿荷深处有游龟。 只应翡翠兰苕上，独见玄夫曝日时。「李之仪〈荷叶龟〉：「翠盖相扶两不欹， 多情独许见阳窥。千年自有逃形处，聊与清香暂约时。」皆可移来为之写影赋形 。龟游莲叶杯固以取意吉祥而为寿筵中的上选之器，然而「千年自有逃形处，聊 与清香暂约时」，翠盖青青本来的雅意，依然可助文人清兴。洪适〈流杯同景裴 韵〉：「三春少雨未行觞，槐影交加更漏长。半夜水来山涧满，四檐竹密酒尊凉 。新亭方作龟巢叶，画栋何妨燕语梁。满引三觥拚一醉，老来真个惜时光。」槐 影交加，四檐竹密，曲水流觞之趣中的荷叶杯里，似乎总有清景无限。 八十年代初，江苏溧阳平桥出土了一批宋代窖藏，以形制论，可以说有数量 不少的酒具，且在两宋诗词里，可以为它找到描述亲切的依据。 窖藏中，有七件花口多曲银盏，其中四件鎏金，大小、轻重，约略相等，相 异只在盏口分别作成梅花、秋葵、四照花、栀子花及单瓣、重瓣、复瓣三种不同 的莲花。银盏的盏心和内壁的每一曲，又依盏口花式的不同，而分别装饰相应的 图案。秀巧精致的七件花口银盏当是一套酒具。宋徽宗〈宣和宫词〉：「十花金 盏劝宫娥，乘兴追欢酒量过。烛影四围深夜里，分明红玉醉颜酡。」以平桥窖藏 中的花口盏为参照，可知「十花」原指以十种或多种不同的花卉作为酒盏的主题 装饰。当然宫词於「十花金盏」未作具体形容，我们也不妨别作想像。但以平桥 窖藏为之作释，似乎最为合理。与花口盏装饰意匠相似的实例尚有不少，如江西 乐安县发现的南宋窖藏银器，其中有二十二件银匙，匙的柄端作成鱼尾形，匙叶 则分别装饰各种式样的写生折枝花，如牡丹、荷花、如梅、桃、桂、菊等等。它 与前面所举用象生法制作的蕉叶盏、荷叶杯，以及平桥窖藏中的花口盏，均是两 宋写实风气下各具特色的作品。 让独酌不寂寞的酒具 宋诗中还提到一种颇具巧思的酒具，方一夔〈以白瓷为酒器，中作覆杯状， 复有小石人出没其中，戏作以识其事〉：「彼美白瓷盏，规模来定州。先生文字 饮，独酌无献酬。咄哉石女儿，不作蛾眉羞。怜我老寂寞，赤手屡拍浮。子顽不 乞火，我醉不惊鸥。无情两相适，付与逍遥游。」「文字饮」，语出韩愈〈醉赠 张秘书〉：「不解文字饮，惟能醉红裙。」此取「文字饮」以喻清雅。「我醉不 惊鸥」，则用《列子》中的故事：海上之人好鸥者，每旦之海上，从鸥鸟游，鸥 鸟之至者，百数而不止。其父曰：吾闻鸥鸟皆从汝好，取来吾玩之。明日之海， 鸥鸟舞而不下。此则取略无机心之意。「逍遥游」自出《庄子》，但「无情两相 适，付与逍遥游」却是化用东坡的「适意无异逍遥游」之句（〈石苍舒醉墨堂〉 ）。此件白瓷盏，形制已尽在诗题中说出，诗便只道其意趣。由诗中所咏可知， 酒盏一旦斟满，盏心的小人儿便会晃漾於灩潋之中，所谓「赤手屡拍浮」，自然 还要借助一半的想像，但此中之趣总可以使寂寞的独酌不至於太寂寞。如此形制 的定窑瓷盏，似乎迄未见实物，不过意匠相同的宋代鎏金银杯却曾出土於安徽六 安。银杯内心錾花瓣纹，其上焊一盘坐的童子；银杯外壁则满饰四季花卉，两边 的莲花上各焊一女童，正好用作杯的双耳。银杯与瓷盏，构思无大异，装饰手法 的简练与繁复，原与材质相关。当然酒具与诗心碰合方会更多一重曲折和意韵， 「无情两相适，付与逍遥游」，诗中的白瓷盏所以清倩而尤有风致也。 油缸 宋赵磻老〈南柯子和谢洪丞相送竹妆奁〉：「体质娟娟静，花纹细细装。翠 筠初得试新忙。睡起鬓云撩乱，趣泉汤。多病心常捧，新词字带香。管教涂泽到 云窗。办下谢君言语，巧如簧。」词中说到的竹妆奁，使用的历史很久，曹操〈 内诫令〉所谓「竹方严具」（《北堂书钞》卷一百三十六），便是远早於它的例 子。不过出土的妆奁，以漆制者为多，难得北宋「瑞昌县君」孙四娘子墓出土一 件藤条编织的藤奁盒，藤条以篾片为胎心，外面一层极细薄的藤皮，盘绕编织出 一个个菱形花纹之後，再涂以红漆，娟娟细细，用心处丝毫不输漆制品。而赵磻 老的〈咏竹妆奁〉之作，本不出色，但在宋人讲述宋人之物的契合处，却别有它 的可喜。 --

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