刚担任餐厅店长和主厨 以前没有餐饮经验 只是想帮忙家里 就接了 （家里也不是做餐饮的 只是一个善心投资吧） 只是没想到後果这麽可怕 可以说是我抗压性低 可以说我没经验 可是我真的好怕 要注意的事好多 每天要想有什麽食材 什麽食材是否酸掉了 要注意金流 担心收支 担心每一道菜是否客人满意 （很常忘记加调味料...） 担心人少 没收入 食物会烂 担心人多 人手不够 忙不过来 品质要高 客人会催会嫌 员工会有情绪 我不是神人啊～～ 一方面觉得自己很勇敢 一方面觉得蛮委屈的 以前这些事是2个经验十足的大男人负责 现在我一个零经验小女生必须处理内外场通吃 现在知道多麽困难了 有辛酸也只有冷冻猪排知道... 讨拍文 谢谢你们 --

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