到美国有几件事让老简觉得新鲜或是奇怪的，在这里记录下来，另外老简一向 很关心吃的，虽然不是美食家，但是对吃的很有兴趣，也顺便记录一下。 首先是关於问候。美国人很喜欢问候人家，或是跟人闲聊。去买东西时店员一定 会问你How are you?你得先答完才开始算钱，坐电梯遇到人也要问候一下，谈 一下天气，太早出门走在路上见面也要问候good morning，好像充满和谐热情 一样。其实老简觉得，那只是一种礼貌，不是什麽热情，你看他们把家家户户 弄成领土的形式就知道。中国人不太搞这一套，但是家家户户比较有互动（也许 老简住乡下看到的民风比较纯朴）。再来是买东西的税，美国人很奇怪，东西的 标价是不含税的，所以最後付的钱会比标价高。一般东西的税大概是百分之八。 老简搞不懂为什麽不把税加好再印到标签上，可能是要提高消费者的数学能力， 让大家常做乘以一点零八的算数吧。还有是给小费。到美国只要有服务就要给 小费，搭巴士时司机帮你提行李要给小费，吃饭有人帮你上菜也要给小费，听说 坐计程车好像也要给，剪头发也要给，等老简去试了再告诉大家。 还有一件事，美国用的是英制单位，所以路旁的速限是mile per hour，标示50是 我们台湾的80，重量 用磅(lb)，两磅约一公斤，温度用F，到现在老简还不太会算93F是几度C。 接下来谈到吃的。美国的青菜种类远比台湾少，在台湾的市场你可以买到空心菜， A菜，蕃薯叶，还有各式各样的青菜，在这里老简只看到高丽菜，菠菜，青江菜， 芹菜，还有一些只适合做沙拉的菜类，这对於吃了二十几年炒菜的人来说真是 不习惯。原本老简打算买通心粉回去煮，不过学长说那种东西要煮很久，可以买 半熟的面条回去煮，会省很多时间。在美国，肉类都是大块大块地卖，没有内脏或 四肢，芝加哥不靠海，也没什麽海产，鱼肉都是像鲑鱼这种远洋渔产。老简刚到 芝加哥的当天晚上，学长请老简到附近的餐厅吃泰国料理，两个人吃了三道菜， 约25块，这里的泰国菜吃起来跟台湾吃到的泰国菜一模一样，不知道该高兴还是 该难过。第二天中午学长带老简到芝加哥大学神学院地下室的贩卖部买便当吃， 一个泰式腰果炒豆腐便当要4.75元，吃起来甜甜咸咸的，里面的泰国米又硬又 没黏性，回想还是小福的便当好吃。到西北大学参观的那天中午，在那附近的 速食店Taco Bell（该翻译成「章鱼铃」还是「章鱼钟」？），老简吃到生平 第一份burito（墨西哥卷饼），其实各位把我们的春卷里面加上肉酱跟起司， 就是burito的味道了。今天中午老简煮了从中国城买回来的味全水饺，沾着 辣椒酱吃觉得真是不错。 学长说等开学後，学校餐厅有更多的口味可以选择，如果有吃到时麽特别的，再记录 下来。 -- 给我小心点！！不然把你减至均！！！ --

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