http://goo.gl/GCeSMQ 【联合晚报╱记者郑语谦╱台北报导】 糖尿病患者常苦於饭後不能降低血糖，许多美食都要忌口，屏东科技大学食品科学系教授 谢宝全，利用芭乐叶和桑树叶可以抑制人体糖化酵素特性，研发「芭乐桑」，让糖尿病患 者在享受美食的同时，不用再担心血糖会升高，获103年度科技部产学合作计画成果发表 成果杰出奖。 谢宝全耗时四年研发的「芭乐桑」，萃取土芭乐叶片及桑叶，制成健康食品胶囊，每餐和 汤一起服用，可让糖尿病患者享受美食时，不必再担心血糖会升高。 谢宝全说，血糖太高易引发糖尿病等各种疾病，很多人每天一杯含糖饮料，长久下来容易 引发疾病。实验发现土芭乐树和桑树的叶片，可以抑制人体重要的糖化酵素amylase及 glucosidase，可阻断近80%的醣类。 谢宝全说，实验喂食经诱导产生高血糖的白老鼠，发现老鼠的肝脏、胰脏，30分钟内血糖 明显下降，人体则是饭後两个小时以内，血糖可从120降到85。 他表示，自己的外婆、母亲都有糖尿病病史，他担心自己也可能患病，想到小时候肚子痛 时，祖母都会摘芭乐心抹盐巴给他吃，「老祖宗的智慧」加上屏东盛产土芭乐，为帮助果 农加值农产品，才投入研究，目前产品已有研发厂商合作上市。 【2014/11/20 联合晚报】 === 不知道会不会和现有的降血糖药造成交互作用...? --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 61.230.195.156 ※ 文章网址: http://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/pharmacist/M.1417488572.A.38F.html