※ 引述《pbte (自由生活的野猫..)》之铭言： 首先　　谢谢您的经验分享　　^ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿^ : 以我自身在中药局执业两年多的经验跟你分享(如有错误请版上前辈不吝指教) : 先就中药品质来看 以中药市场来说 : 同种药材不同等级价差会很大 因此要先评估你自己的需求 : 主要是偏向食物路线 所以比较决定性的应该是味道 : 因此不太需要特别讲究要"道地" : (道地当然就贵...治疗效果也较好...食材的话应该不太需要考量到这点 : 要先衡量成本问题) 是的　　我对於药材的确不太理解 拿八角来说 去中药店拿的时候　　有些八角很香　形状完整 有些八角　就是没什麽味道 但是　价格也有差异 单单以八角的价格　　每一间就差很大 由於我有近二十种药材　　也不可能每间每间的比价 （事实上　我有嚐试要去比 但店家一听到我是要比价　　就不爽卖我了　叫我去别家问　Orz） 目前　　台湾的中药大都是由大陆进货的 迪化街的中药店　　应该算小盘吧？ 如果跟中盘叫的话　　　会不会品质比较有保障？价格比较便宜？ : 像是三采养生百科中的 "中药材实用图典" 里面有一些常见药材的品质监别资料 谢谢　　我会去翻阅的 太专门的书　　我没时间　　也可能没办法理解 : 或是一些含糖量较高的药材 像是红枣 生地 熟地 麦门冬 天门冬 炙甘草等等 : 很容易引来蚂蚁 或者是糖本身发酵引起酸败变质等等 : 这类的药材通常是建议密封後放冰箱保存 可以存放较久 : 您提到用乐扣容器保存 事实上也是可以的 : 只是温度和湿度部分 可能要再多注意 : 以上是个人经验 希望有帮到你^^ 有的　有的　　再次谢谢您的分享 --

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