这2天不少民众相约要中秋节烤肉，但如果吃太多烧烤就得注意了，最近临床发现病例， 一名才26岁的正妹药师，4、5年来，平均一周吃5次烧烤、油炸食物或麻辣锅，最近被诊 断罹患胃癌第三期，切除了2/3的胃才救回性命，现在朋友要约她烤肉都不敢去了；医师 提醒，如果只是应景偶尔吃个烤肉，应该没有关系，但是烧焦部位和含有亚硝酸盐的食物 ，像是香肠和培根等，还是少吃为妙。 病患柯小姐：「我才刚毕业要出来，因为从小是我姑姑养我，我就觉得，可以好好赚钱报 答她，怎麽就这样，其实那时有点怨恨。」 谈到病情，语带啜泣，戴着口罩的柯小姐，染发、小洋装，从眼睛隐约可以看出，是位打 扮入时的时尚都会女性，才26岁，但因为爱吃烧烤、油炸，和麻辣锅这类刺激食物，一周 4、5次，频率频繁，今年7月被诊断出罹患胃癌第三期。 柯小姐：「第一次吐血是因为，吃完麻辣锅2小时，那时候不觉得是麻辣锅，所以没有注 意，第二次是吐血完，直接休克，家人直接把我送到医院。」 只怪自己过去吃的不健康，现在胃切除剩下1/3，正在康复中，碰到中秋节，朋友约烤肉 也不敢去了，医师提醒，烤焦的肉千万不能吃，还有含有亚硝酸盐的肉品，像是香肠、培 根、火腿最好少碰，尤其不建议在吃完烤肉後，再吃辛辣食物，或饮用酒精等刺激性饮料 。 长庚血液肿瘤科陈仁熙：「目前日本有研究是绿茶，可以减少一些(致癌风险)，但那都是 在研究阶段，我是认为，我个人比较建议喝一般传统的茶。」 国人过去胃癌平均发现年龄，是在60岁左右，最近有逐年下降的趋势，不过中秋烤肉是应 景，民众也不用太恐慌，多搭配疏果清淡饮食，吃烤肉不要变成常态。 http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100921/8/2di27.html 大家满足口腹之虞,也要顾一下健康唷! 祝各位辛苦的药学同仁们,中秋节快乐! 违反板规自删 --

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